Lijevano željezo tava sa žara

Za pripremu više zdrave hrane od druge hrane (meso, riba, pa čak i povrće), stakleni proizvođača predlažemo da koristite umjesto uobičajenog tave pan-roštilj. Dno tavi rebrasti, što ga čini moguće kuhati gotovo bez ulja i masti iz proizvoda, također, da se ocijedi do tih utora. Dakle, možete dobiti manje masne hrane, ali će zadržati sve svoje korisne osobine, te je vrlo sočan.

Takva pan-roštilj izrađeni od različitih materijala, ali je od lijevanog željeza su najpopularnije. Bilo je o vrstama roštilj od lijevanog željeza tava i kako pravilno odabrati i koristiti svoj poklopac u ovom članku.

Prednosti lijevanog željeza tava roštilja:

izrađena od ekološki materijala;
ravnomjerno zagrijavanje cijele površine, iako sporo, ali za dugo vremena;
Svojstva neljepljivim;
Dobro podnosi visoke temperature;
dugi vijek trajanja;
prisutnost mlaznica za ispuštanje viška masnoće;
pogodan za sve vrste ploča.

Nedostaci lijevanog željeza tava roštilja:

puno mase;
lako prekriven rđe;
krhkost;
tijekom dugog skladištenja proizvoda u njemu, on šalje metalni okus.

Ali ako tava od lijevanog željeza roštilj koristiti pravilno i sud, svi ti nedostaci se lako eliminiraju.

Vrste lijevanog željeza posude GN roštilj

Proizvođači nude razne tave s kapacitetom od 0,2l do 1,8 litre, kao i različite oblike:

okrugli - ima dugu dršku, to je pogodan za predaju hranu;
trg - na lijevanog željeza grill tavi se može staviti više proizvoda nego kružni;
ovalni - s dvije ručke sa strane pogodan za kuhanje u pećnici, velika površina omogućuje postavljanje mnogo proizvoda je pogodan za kuhanje ribe,;
s novinarima - takav lijevanog željeza tava grill koji se koristi za kuhanje hrane s učinkom roštilja kuće, ima 2 ručke: dugo i podržavaju (za nošenje praktičnost).

Bilo koji od ovih modela može se s odvojivom ručkom za jednostavnu pohranu i čini je moguće staviti u pećnicu posudu bilo kojem obliku.

Kako odabrati pan-roštilj?

Prije nego što kupite lijevanog željeza tava, roštilj, treba obratiti pozornost na:

Kapacitet - ovisno o sastavu obitelji: što više ljudi, potrebno je više volumena;
Obrazac - ako se odlučite da je potrebno da se usredotočite na vrsti vašeg štednjaka: plinski štednjak pogodan za prženje, roštiljanje bilo koji oblik, za elektro i keramika - samo okrugla;
visina rubnih - utječe na količinu kuhane dijela: veće dijelove, viša trebao biti odbojnici, kao i oni bi se spriječilo prskanje masti;
promjer dna - ako imate električni štednjak, potrebno je da je promjer dna tava točno odgovara veličini plamenika;
Montirajte ručicu - to je bolje kupiti s lijeva ručkom i ne zaključa.

Radi lakšeg snalaženja, koristite tavi više takvih savjeta:

pan ručka bi trebao biti izabran na svoju ruku kako bi ga udoban da ga držite;
zaobljeni (skošeni) odbojnici su praktičniji od izravne (vertikalno);
pan debelim dnom zagrijava više jednoliko;
velika tava mora se uzeti s dvije ručke.

Kako kuhati u posudi za roštilj?

Jednostavnost lijevanog željeza tava roštilj leži u činjenici da je moguće pripremiti gotovo bilo koji proizvod, pa čak i napraviti pizzu. U tom slučaju, proces kuhanja traje manje vremena, neće izgorjeti ništa i dobiti Mene masne hrane. kako kuhati na roštilj tavi

Osnovna pravila za kuhanje:

tava topline dobro (možete provjeriti kap vode koja se odmah mora ispariti);
pripremljena hrana za raspršivanje ulja (s sprej) ili silikon četkom primijeniti u tankom sloju na dnu;
vykladyvanii proizvodi posuda smanjenje temperature kuhanja s prosječnom vrijednošću;
Povrće treba pržiti na obje strane za 5-10 minuta, prije ove sezone sa začinima;
Fish Fry je bolje uzeti losos ili bakalar.