Prženja piletine duhan

piletina Tabaka (Tapaka) je bijelac kuhinje. On je bio jako zaljubljen u cijelom postsovjetskom prostoru. Pripremite ptica u posebnom tavi opremljen poklopcem teškog željeza ili preše sa zavojnicom. Rezultat je odvijao i sravnio cijeli trup piletina pržena sa začinima i začinskim biljem.

Što je tava za pileći duhana (tapaka)?

Tipično, to je teška i širok komad ploče, koja se može doseći promjera 30-35 cm, a težina - 10 kg. Ime ovog pan - tapa, gdje je, u stvari, dao ime jela. Međutim, glavna značajka ovog pan - prisutnost press-pokrova. Stisnula otvoriti i stan postrojilo piletina pržiti svoje meso dobro formirana i svjež.

Bez dobro kao pritiskom jelo koje se jednostavno neće raditi. Materijal za prženje pile za duhan je obično željezo. To je sigurno za zdravlje, su najviše toplinskog kapaciteta. Osim toga, u ovo jelo možete pripremiti mnoga druga jela - varivo, pržiti, peći.

Tu je prodaja i aluminijske tave za pileća duhana, ali ne mogu garantirati isti učinak kao da je od lijevanog željeza. Samo u teškim tava, vi ćete biti u mogućnosti kuhati pravi gruzijski jelo, bez pomoći kamenja, lonac vode i teških Okovi što ugnjetavanja. Lijevano željezo tava za vijak duhanskih kokoši će vas spasiti od mnogih nepotrebnih trikove.

Kako da se brine za tavi s novinarima za duhanske piletine?

Od površine takvih pribor nisu non-stick premaz, prije prve uporabe toga što je potrebno napraviti neke pripreme, još se ne žale pridržavajući piletina jelo i nije uspio.

Prije prve uporabe, trebate dobar pan tavu s piletinom preše za duhan oprati deterdžentom i suha na štednjaku. Svakako ga treba zagrijati, a zatim uliti malo biljno ulje i liječiti ih sve zidove s mekom krpom. Preporučljivo je tretirati ulje i unutarnju površinu poklopca. Nadalje, neka kul tava, ocijedite ulje, opet operite posudu da se osuši toplinu. Sada je spreman za uporabu kao i namjera.

Što se tiče praćenja skrbi, ne koriste za čuvanje hrane kako bi se spriječilo hrđe, isušivanje nakon svakog pranja na vatru, prije korištenja masnoću ga s uljem ili životinjske masti.