Fattoush

Fattoush al-Fattoush ili fetush - salata s Bliskog istoka. S obzirom na prisutnost korisnih komponenti, nedavno jelo je sve popularniji u Europi i Americi. Različite varijacije fetush salata u bliskoistočnoj kuhinji se obično poslužuje uz janjetinu s roštilja, ali jelo je savršeno u kombinaciji s drugim vrstama mesa i morske ribe.

Nudimo vam tradicionalnu Fattoush salata recept.

sastojci:

• limunov sok - 100 ml;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• sir - 250 g;
• Češnjak - 3 - 4 režnja;
• krastavci - 2 kom.,
• rajčice - 5 kom.;
• Slatka paprika - 1 kom;.
• vlasac - oko 10 perje;
• salata - 2 glave;
• peršin - 50 g;
• Svježe Mint - 2 grane;
• . Sumac - 1 TSP;
• kapari - 2 žlice. žlice;
• masline (crna bez sjemena) - 12 kom.,
• biber i soli;
• pita kruh i pita - 1 kom.

priprema

Mi smo počeli s pripremom za punjenje. Češnjak samljeti, pomiješati maslinovo ulje, limunov sok, sjeckani češnjak, sol i papar, smjesa temeljito je miješalica ili mućenje mijesanje.

Fry narezane pogačicu u male komadiće u biljnom ulju, tako da se okrene ružičast i hrskav. Budite sigurni da daju kockicama cool.

Izrezati u male kocke rajčica, krastavac i sir (ali sir mogu se raspao). Izrežite papriku, peršin, luk, menta, kapare i masline. Salata suza dosta plitko. Pomiješajte sve povrće i začine, dodati preljev i kriške pita kruh u salatu. Nevjerojatno ukusan salata je spremna!

Fattoush salata s tunom

Fattoush salata je vrlo ukusna s tunom. Uzmi svježe ribe komada 4 (težina svakog reza 125 - 150 g) je proširio na grill rešetke, posuti svježe mljevenog papra. Tuna pržena 3 minute na roštilju s jedne strane, a zatim okrenite i kuhajte još 3 minute. Poslužite s hladnom Fattouche plemenite ribe koja je njihova tekstura podsjeća na visoku kvalitetu meso.

Ako nemate na lageru Pita ili lavash, možete koristiti bijeli kruh, Baguette ili ukusan hljeb. Ako to će biti malo ustajale - još bolje! Pržiti sjeckani na kockice kruha u biljnom ulju do zlatno smeđe. Sir potpuno zamijeniti otopinom soli, kao što su sirevi (feta). U nekim varijacijama Fattoush salata recept sira ili sir se stavlja u cijelosti. Na zahtjev skupa povrća uključeni u salatu, možete dodati rotkvice.

Nadamo se da ćete uživati ​​u osvježavajućem Fattoush salatu, to ide dobro s stalak od janjetine i janjeći ragu.