Tajlandska salata s govedinom - recept

Osobitost tajlandske kuhinje je da je povezana u istoj jelo i kiselo, i slatko, i začinjeno i slano i gorko. I zbog toga je vješta kombinacija jedinstvenog okusa ekstravaganca. Sada ćemo vam pokazati kako kuhati tajlandsku salata sa govedinom.

Tajlandska salata s govedinom i rajčicama

sastojci:

Goveđi - 350 g;
krastavci - 2 kom.,
rajčice - 250 g;
salata - 100 g;
cilantro - 1 hrpa;
metvice ostavlja - 1 hrpu;
luk - 1 hrpa;
Limun - pola;
umak od soje - 1 žlica. žlica;
riblji umak - 2 žlice. žlice;
. Šećer - 1 TSP;
Češnjak - 1 češanj.

priprema

Govedina Kuhar na roštilju oko 10 minuta, a zatim izrezati na tanke trake. zelenu salatu Tear hands velike komade i samljeti ostatak bilja nožem. Krastavci izrezati na ploške i stavi u zdjelu salate, promiješati i sipati preljev, što je miješano soje i riblji umak, šećer, limunov sok i protisnuti češnjak. Na vrhu salatu staviti meso i rajčice.

Topla Tajlandska salata s govedinom

sastojci:

pečenica govedine - 300 g;
Češnjaka - 4 režnja;
crvena paprika čili - 1 kom;.
paprike svježi grašak - 130 g;
Svježeg ružmarina - 2 kom;.
klice - 50 g;
soja klice - 50 g;
Korijen đumbira - 30 g;
čili rajčica - 10 kom;.
granulirani Dijon Senf - 40 g;
kudizhonskaya granulirani gorušice sjemena - 40 g;
sjemenke sezama - 50 g;
sezamovo ulje - 30 g;
vapno - 1 kom;.
svježe rukolom - 120 g;
alge "Chuck" - 70 g;
korijander ostavlja - 40 g;
salata oaklif - 100 g;
Lollo rosso - 100 g

priprema

Salata suza ruke na velike komade, izrezati rajčice na pola, graška mahuna izrezati na 3 komada zajedno. Kombinirajte sastojke pripremljena s morske trave „Chuck”, klice i korijander. Sve to posuto sok od limete, sezamovo ulje i Dijon senf. Sol, papar, promiješati i širiti na velikom pladnju. Goveđa pisanica izrezati na trake, pomiješati sa sezamovim uljem, dodati naribani đumbir, čili paprika, ružmarin i pržiti na jakoj vatri na vrućem tava za oko 1 minutu. Nakon toga, nanesite meso na vrhu salate i odmah poslužiti na stol.

Tajlandska salata s govedinom

sastojci:

govedina meso - 300 g;
salata - 300 g;
mrkva - 2 kom.,
krastavac - 1 kom;.
soja klice - 100 g;
Češnjaka - 2 režnja;
vapno sok - 3 žlice. žlice;
slatki čili umak - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
cilantro, bosiljak - okus;

sol i papar - po želji.

priprema

Salata suza ruke i širiti se na jelo. Mrkva izrezati na trake i krastavac - kocke. Operite i obsushivayut soje rostochku. Na lije pan 30 ml vode, stavite tamo sjeckani češnjak, sjeckani zeleni korijander i bosiljak. Kuhajte 30 sekundi na srednje jakoj vatri, zatim dodati govedina izrezati u trake, posolite i kuhajte 3 minute. Nakon toga, nokautirati meso za povrće. U istoj tavi, sipati u sok od limete, maslinovo ulje, čili umak i kuhajte oko 1 minutu, miješajući. Nastala umak prelijte meso s povrćem i poslužite.