Kvasac tijesta s mlijekom

Proizvodi od dizanog tijesta s mlijekom uspjeti zrak i mekan kao dolje, i privući njegovu nevjerojatnu ukusan miris i delikatan okus. Danas smo s vama podijeliti recepte takvog testa. Probajte i sigurno ćete sviđa proizvod se temelji na njemu.

Kvasac tijesto za pizzu na mlijeku - recept

sastojci:

• punomasno mlijeko - 235 ml;
• pšenično brašno - 430 g;
• Piletina veliko jaje - 1 kom;.
• biljno ulje mirisa - 60 ml;
• pijesak šećer - 40 g;
• komprimiranog svježi kvasac - 25 g;
• sol - 1 prstohvat.

priprema

U početnoj fazi pripreme kvasac u tijestu otopiti zagrijana do četrdeset stupnjeva gel i uvode se odvojeno pomiješa sa soli i šećera jaja sobne temperature. Sada, prosijati i dodati malo brašna u smjesu i proizvesti seriju. Mijesiti tijesto dobro i temeljito, osiguravajući nema ljepljivu teksturu, ali u isto vrijeme omogućujući mu da ostane mekana. U zaključku, intervenirati u brašno paušalnom biljnog ulja bez mirisa, pokriti ga u zdjelu cut krpom i ostaviti na toplo i ugodno za sazrijevanje i pristup. Oko četrdeset do pedeset minuta rade obminku i opet dovesti u iznosu od topline.

Takvo tijesto kvasac je savršeno mlijeko i za pite, koji će biti kako ispeći u pećnici i pržiti u tavi na veliku količinu maslaca.

Dizanog tijesta za palačinke s kiselo mlijeko

sastojci:

• kiselo mlijeko - 260 ml;
• pšenično brašno - 180 g;
• velika jaja - 2 kom;.
• biljna ulja bez okusa - 60 ml;
• pijesak šećer - 25-35 g;
• suhi kvasac - 5-7 g;
• sol - 1 prstohvat.

priprema

Za pripremu dizanog tijesta za palačinke u ovom slučaju ćemo koristiti kiselo mlijeko. Za to je podogreem prvi na temperaturu od četrdeset stupnjeva, dodajte suhog kvasca i pustiti da se otopi. U zasebnu zdjelu pomiješati s jajima sa šećerom i soli i za liječenje male pompe umutiti ili električni mikser. Zatim ulijte u smjesu jaje kvasac, promiješati i dodati brašno. Pažljivo probiti kroz masu da se potpuno otopi sve grudice, a tijesto je ujednačena i glatka s dosljednosti malo tanje od palačinka. Sada trebate mu dati vremena da se i zrela, nakon što je uređen za tu svrhu u toplom i mirnom mjestu. Ovisno o temperaturi, to može potrajati od jednog do tri sata.

Video: dizanog tijesta s mlijekom

Video: Kako napraviti tijesto za pite na kvasca kolača. Mijesiti. Do. Mlijeko. kefir