Kako kuhati svinjskog bubrega?

Nusproizvoda, uključujući i svinjskog bubrega, mogu biti vrlo ukusne ako dobro pripremljen. Osim okusa, ovaj proizvod također ima nesumnjive prednosti, zahvaljujući visokom sadržaju mikroelemenata. Da biste saznali kako pravilno kuhati svinjskog bubrega, opisujemo u nastavku.

Kako kuhati svinjskog bubrega ispravan bez mirisa?

Budući da bubrezi - filtarskog tijela, prije kuhanja ih preporučuju namakanje da biste dobili osloboditi od ostataka uree u tubulima.

Mi objasniti kako potopiti svinjskog bubrega. Postoji nekoliko načina. U prvom bubrega prvo staviti u posudu s hladnom, čistom vodom, a zatim ga ostaviti do pola dana. Kao zamućenosti tekućine, ona je odbačena i svježa voda je obložen proizvoda. Nakon namakanja, bubreg je stavljen u posudu ulije opet čistu vodu, zagrije se do ključanja, izvaditi i ponoviti postupak.

Nešto više od jednostavne metode uključuje ispijanje proizvod u mlijeku tri sata. Mlijeko nakon upotrebe, naravno, izlije.

Ako nakon namakanja odlučite dodati bubreg u salate i predjela, onda slijedi pitanje kako kuhati svinjskog bubrega. Uvala bubrega vode i soli je, staviti posudu preko visoke topline i kuhati za nekoliko minuta iznutrica. Ispustiti vodu iz pjene, bubrezi isperite i napunite svježom tekućinom. ponovite postupak. Nakon još jednog kuhati, opet isprati, bubrezi napuniti vodom, vrati na vatru i ostavi da vrije pola sata.

Kako se prže svinjske bubrege?

Sad reci što još može biti izrađena od svinjskog bubrega. Kako o izuzetnom toplih jela s prizvukom crnog vina, senf i blage slatkoće? To je jeftin, ali izvorni jelo zaslužuje mjesto i na stolu za odmor.

sastojci:

Svinjski bubrega - 630 g;
vino - 115 ml;
ocat - 15 ml;
pekmez redcurrant - 5 g;
senf - 5 g;
krema - 15 ml.

priprema

Natopljene svinjski bubrezi izrezati iz bijelog jezgre i podijeliti u komade. Pržite kriške do zlatno smeđe, dodajte preostale sastojke i neka se umak zgusnuti oko minutu.

Ražanj iz svinjskog bubrega

sastojci:

Svinjski bubrega - 650 g;
luk - 130 g;
ocat - 15 ml;
umak za roštilj - 115 ml.

priprema

Pripremljeni pupoljci sezone, pomiješati s lukom i octom i neka marinirana 3 sata. Stavite pupoljke o kos, kist s umakom za roštilj i kuhati na ugljevlje do učinio.