Chashushuli svinjetina

Gruzijski kuhinja je općenito vrlo različit izbor srdačna i chashushuli svinjetine nije iznimka. Srdačna, malo osebujan jelo - što vam je potrebno na hladnoći, osim priprema za to je vrlo jednostavan i vrlo dostupna od sastojaka.

Chashushuli svinjetine - recept

sastojci:

• svinjski (vrat svinjetina, pulpe) - 500 g;
• Luk - 300 g;
• šampinjoni - 450 g;
• češnjak - 1 glave;
• Rajčice - 300 g;
• feferon - na okus;
• suhog bijelog vina - 2/3 st;.
• voda - 1/2 st,.
• vinski ocat - 50 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol i papar - za okus;
• adjika - '40

priprema

Svinjski izrezati na trake i pržiti na malo ulja dok ne uhvati. Za ovaj recept je bolje da sudjeluje sa mrtvog tijela masnoće, kao što su vrat svinjskog mesa, pa kuhano meso će biti više nadmetanje i sočan. Nakon toga preliti meso vina i pola vode, pokriti poklopac i gulaš lagano oko sat vremena. U međuvremenu, pripremite ostale sastojke: mi ćemo rezati luk i kockice rajčice i gljive - ploče. Mi smo polaganje meso sve povrće, dodajte preostalu vodu i ocat, češnjak, sve sol, papar i pustiti da gulaš za 40-50 minuta. Na kraju kuhanja naše ukusna chashushuli svinjsko jelo morate adzhika okus i ljuta paprika, a zatim kuhati za neke 7-10 minuta.

Gotova jelo se servira s obiljem zelenila, čašu vina i krišku svježeg kruha.

Kako kuhati svinjskog chashushuli?

sastojci:

• svinjskog mesa (mesa) - 600 g;
• paprika - 600 g;
• Hot Peppers - 1 kom.
• luk - 2 kom.,
• rajčice sok - 450 g;
• češnjak - 1 glave;
• sol i papar - za okus;
• lovorov list - 2 kom;.
• . Khmeli Suneli - 1 TSP;
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Svinjetina (pulpa s malom količinom masti) izrezati na kockice i pržene u biljnom ulju u kotlu dok dok se meso uhvaćen. Područje svinjetine prekriven laganim zlatno smeđe, dodajte tome semiring luk, paprike prstenje i pročišćen od feferon sjemena. Na kraju prelijte jelo rajčica u vlastitom soku, staviti lovor, češnjak, i ostaviti sve gulaš pod poklopcem za 60 minuta. U sredini kuhanja sezone sa chashushuli svinjskog Gruzije Khmeli Suneli, sol i papar na vkusu.Podavat spreman chashushuli prvenstveno služio vruće, posuto liberalno sjeckani bilje. Dobar tek!

Video: Chashushuli - brzo, ukusno, appetULI! :)

Video: Gruzijac kuhinje. Chashushuli.