Chashushuli govedina

„Chashushuli” s gruzijskim znači „oštar”, to ime se izravno karakterizira glavno obilježje jela, koje nisu namijenjene za maziti Git previše osjetljiva potrošača. Chashushuli kuhanje je vrlo jednostavan i njegova oštrina, usput, također je vrlo lako prilagoditi svom ukusu.

Recept Govedina chashushuli

sastojci:

govedina - 500 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Luk - 1; PC.
Rajčice - 3 kom.,
Slatka paprika - 1 kom;.
akutan adjika - 2 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
korijander i kopar.

priprema

Prije chashushuli kuhati meso, meso treba čistiti filmova, masti i vene, a zatim izrezati na kockice i marinirajte u adzhika s lukom, soli i papra. Broj adzhika i stupanj ozbiljnosti izravno određuje Vaše želje da stupanj jakosti u svim jelima.

Pola sata kasnije, to će biti moguće pokrenuti prženje. U kalup zagrijati ulje i pržiti nasjeckani češnjak na njemu doslovno pola minute, a zatim stavi sve meso i nastavite kuhanje. Stalno miješajući, gulaš govedina do potpunog isparavanja vlage. Korištenjem blendera pyuriruem svježe rajčice. Bugarski papar izrezati na kockice i staviti sve povrće u kalup sa mesom. Pokrijte kalup s poklopcem i ostaviti chashushuli gulaš za oko 30 minuta. Nakon nekog vremena, posuti posudu sa sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Akutna Gruzijski chashushuli govedina

sastojci:

Goveđi - 500 g;
luk - 2 kom.,
feferon - 1 kom;.
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
meso juha - 1 žlica,.
Bugarske papar - 1 kom;.
Češnjak - 3-4 režnja;
. Khmeli Suneli - 1 TSP;
Biljno ulje - za prženje;
cilantro.

priprema

Govedina očistiti od vijeka i masti, izrezati na kockice i prže u kotlić u vrućem ulju do zlatno smeđe. Dodavanje duhovit govedina chashushuli meso izreže na polutke luk, mljeveno češnjaka, papra i nekoliko žlice paradajz paste. Sol, papar i Khmeli Suneli bi također trebali biti dodan u ovoj fazi kuhanja. Mi pržiti sve sastojke zajedno, stalno miješajući, oko 5-7 minuta. Napunite govedine i povrća čašu juhe, staviti u središtu služi ljute papričice cjelinu i pokriti sve poklopac. Goveđi gulaš za pola sata, dodajući juhu ako je potrebno. Nakon vremena čujete intenzivan okus mesa i začina - to znači da chashushuli spremna za posluživanje. Ostaje samo da posuti jelo sjeckanim cilantro prije posluživanja. Dobar tek!