Govedina Bubrezi - recept

U ovom članku ćemo objasniti što mogu biti izrađene od govedine bubrega, te kako bi proizvod ukusan i bez mirisa.

Osim toga, neke domaćice koji znaju puno govedine bubrega, kuhati krastavac samo njima i nitko drugi način, tvrdeći da je to jelo ispada neusporediv i originalni.

Jedini nedostatak govedine bubrega, što odvraća većinu kuhara u korist drugih proizvoda, njihova je neugodan miris treće strane. Naučimo kako da biste dobili osloboditi od njega.

Kako kuhati govedina bubrega bez mirisa?

Postoji nekoliko učinkovitih načina da biste dobili osloboditi od neugodnih mirisa goveđeg bubrega. Prvi od njih produžiti ispijanje proizvod, a nakon probave. Za provedbu ispranu i pušten iz masnih inkluzije proizvoda izrezati na nekoliko komada, ispunite čistom vodom i ostavljajući za dvanaest sati, povremeno obnavlja vodu. Nakon toga bubrega oprati ponovno napuniti vodom i dovesti do kuhati. Sada se voda ocijedi i ponovite postupak dva ili tri puta.

Alternativno, također je moguće pripremiti otopinu od 400 ml octa i dvije žlice soli, a zatim se ispere bubreg dok zamućena tekućine. Nakon ovog postupka, proizvod se mora isprati ga zamjenom pod tekućom vodom dvadesetak minuta.

Učinkovita metoda za natapanje bubrega u ljudskom mlijeku. U tu svrhu potrebno je izdržati pripremljenu proizvod za nekoliko sati, a zatim dobro isprati vodom.

Pickle s goveđih bubrezima i srcu

sastojci:

goveđi bubrega - 490 g;
Srce goveđi - 490 g;
goveđa juha - 2,2 l;
srednja krumpira - 4 kom.,
luk žarulja - 125 g;
mrkva - 125 g;
Rajčice, sok u svježe ili - 145 g;
prekrupa - 80 g;
krastavci - 230 g;
krastavac rasol;
suncokretovog ulja bez okusa - 95 ml;
Grubo sol;
Suho lišće lovor -2 kom.
graška pimen - 3 kom;.
povrće - 0,5 grede;
krema za opskrbu.

priprema

Pripremite bubreg uz savjet gore, ispunite čistu vodu i staviti kuhati za šest sati. U zasebnoj tavi kuhati i srca. Trebat će vam tri sata. Nakon toga ohladi klaonički rez u srednjim kockicama. Za to vrijeme, mi kuhati u posebnoj posudi dok kuhani ječmeni i pržite na maslacu u tavi dok ne omekša trgati u trake krastavaca. Također popržiti nasjeckani luk do zlatno luk i mrkvu utrljava na ribež.

Sada ulijte u posudu govedina juha, kuhati i dati mu stavi ga oguljene i na kockice krumpira. Deset minuta kasnije dodati kapacitet bubrega, srca, krastavci, narezane rajčice, pržena povrće spremno ječma, baciti papra mirisnih, suhe lovora i donijeti jelo na okus krastavaca slanoj vodi i soli po potrebi. Zagrijavanje sadržaj tavi kuhati, kuhana nekoliko minuta, baciti sjeckani povrće i dati jelo deset minuta zakuhati. Prilikom posluživanja stavite u zdjelu mirisne svježe krastavac žlica kiselog vrhnja.

Bubrezi govedina, pirjana u krem umaku s gljivama - Recept

sastojci:

Goveđeg bubrega - 820 g;
svježe gljive - 220 g;
kiseli krastavci - 145 g;
luk sijalice - 280 g;
zubi češnjak - 4 komada;.
krema - 260 g;
svježe kopra - 1 mala hrpa;
suncokretovog ulja bez okusa - 75 ml;
Grubo sol;
crni papar prah;
lovor suhe - 1-2 kom;.
graška pimen - 2 kom.

priprema

bubrega govedina pirjana u kiselim vrhnjem

Priprema se pravilno kuhati bubrega četrdeset minuta, zatim oprati, izrezati na male i pržiti ih zajedno sa sjeckanim lukom u tavu s suncokretovo ulje za tamnjenje. Sada polaganja oprati i narezane gljive, a nakon pet minuta, dodajući sjeckani kiseli krastavci, baciti lovor, piment i mljeveni crni papar, sol, vrhnje preliti, i miješati na umjerenoj toplini pripuskayut ispod poklopca za deset minuta. Sada sezona s posuđa zgnječen češnjak i kopar, promiješati i dati ga na podnošenje sadašnjosti ispod haube za dvadeset minuta.