Kako kuhati capelin?

Capelin - ribe, iako nije skup, ali je vrlo ukusna i kao nadopuna ukrasi i nezavisne obliku. Male ribe mogu biti kuhani na nekoliko načina, a od jaja napraviti palačinke, ili dodati nabujkom. Da biste saznali kako kuhati svježe capelin opisujemo u nastavku.

Kako kuhati pržene capelin?

Pržena capelin najbolje služio sam, lako se jede kao sjeme i užina mogu krastavce i crni kruh.

sastojci:

Svježe capelin - 250 g;
brašno - 1 žlica,.
sol i papar - za okus;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Prije capelin kuhati u tavi, riba trebao odrezati glavu i parati trbuh. Trbušne šupljine moraju se temeljito očistiti iznutra, a zatim isperite hladnom vodom. Oprati i očistiti ribu odmah slijedi rolu panir brašna pomiješana sa soli i papra (možete zamijeniti brašno krušne mrvice). Pržiti pržiti bi trebao biti u vrućem ulju do zlatno smeđe s obje strane. Spremni capelin proširila na papirnati ručnik da upije višak ulja i služiti odmah nakon kuhanja.

Kako kuhati ukusnu capelin u tijesto?

Capelin u tijesto je malo hrskava od ribe kuhane u uobičajenom pohani.

sastojci:

capelin - 500 g;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - za okus;
brašno - 1 žlica,.
svijetlo pivo - 1/3 st,.
Jaje - 1 kom.

priprema

Capelin pripremljen za pečenje, smanjiti glavu i očistiti trbušne šupljine iznutra. Pročišćeni ribe treba isprati pod hladnom vodom, zatim komadi suha s papirnatim ručnicima.

Brašno se prosije se i miješa s pivom i jaje. Spremni tijesto bi trebalo nalikovati tekuće kiselo vrhnje dosljednost.

U tavi grije biljno ulje. Dip ribu u tijesto, što viškove za odvod i pržiti do zlatno smeđe s obje strane. Obilje grijanom i svježeg biljnog ulja - glavna garancija ukusna, tender ribe, pokriven je gustom zlatno smeđe tijesto.

Prženje ribe je najbolje koristiti duboku tavu ili fritezu, ali to može biti zamijenjena i multivarka. Kako kuhati capelin u multivarka? Vrlo jednostavno! Zagrijte veliku količinu biljnog ulja u zdjelu uređaj pomoću modu "pržiti-up"Fish u tijesto pržiti do zlatno smeđe i mjesto na papirnatim ručnicima. Capelin služio vruće u posebnom obliku.

Kako kuhati jaja capelin?

Klasični recept za sve ribe srna - je njegova soljenje, nakon čega slijedi jesti samostalno ili u kruh i maslac tvrtke, ali ćemo ići naprijed i koristiti jaja za pripremu toplih obroka, a posebno - palačinke.

sastojci:

capelin srna - 500 g;
Jaja - 2 kom.,
brašno - 3-4 žlice. žlice;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - po želji.

priprema

Capelin srna očistiti i isprati svih vrsta filmova i pregrada. Pročišćeni micelij ostaviti da se ocijedi, a zatim početi gnječenje tijesta za palačinke. Umutiti jaja sa puno soli i papra, a zatim dodajte im jaja i lagano mijesiti lopaticom, biti oprezni da ne oštetiti male jaja. Dodajte brašno na ukupnu težinu budućnosti testa, tako da se pokazalo dosljednost tekućeg kiselog vrhnja. Osim toga, možete okus sa začinskim biljem palačinke.

U tavi zagrijati ulje i pržiti ga ikornichki s obje strane do zlatno smeđe. Ako se palačinke početi lijepiti za tavu - dodati malo više brašna u tijesto, a ako su pretijesne naprotiv - dodati malo vode. Poslužite se palačinke vruće s kiselim vrhnjem.