Capelin, pečena u pećnici

Capelin - vrlo čest mali školovanje plava riba od gavun obitelji. Ona ima komercijalnu vrijednost. Ova riba jeftina, masna dovoljno, sadrži mnoge korisne i čak neophodno za ljudski organizam tvari, ima karakterističan specifičan okus. Capelin vyalyat, dimljena, kuhana i pržena. A njezin ukusna pečena u pećnici - na taj način kuhanja može se smatrati dovoljno zdravi.

Dobro pripremiti capelin, peku u rukavu, a rukavac Kuhanje dobivaju trgovačke mreže načinjene od polimernih materijala, kao što su (celofan) koji za vrijeme zagrijavanja se prenose pečenog proizvoda nezdrave tvari. Zato je bolje koristiti za pečenje foliju.

Recept capelin, peku u foliji

sastojci:

• capelin - 400 g;
• dimenzionalni papar tlo;
• Limuna - 1 kom;.
• Svježe bilje su različiti (gusti snop);
• sol.

priprema

Capelin odmrzne u hladnoj vodi. Gut neće, jer ova riba vrlo mala i, štoviše, drugi glavni proizvod, koji se može prenijeti svoj okus, ovaj recept ne. Samo pažljivo i nježno oprati lešinu.

Folija postrojilo pleh. Na njemu, malo dlake biljno ulje, širiti (po mogućnosti više ili manje jednolično) grančice zelene, a gornji - sloj capelin ribu ribe, red. Prisalivaem malo, pospite paprom i pospite sokom od limuna. Najbolje (shtabelkom) širenje sloj opet zelena - sloj ribe. Ponovite ciklus ne više od 4-5 puta. Posljednji sloj - zelje. Spakirajte snop tako da se ulje ne teče u posudu za vrijeme pečenja.

Mi stavite posudu u pećnicu i pecite oko 25 minuta na oko 180 stupnjeva C. Zelena Ukloni - riblje ulje impregnirani, malo je vjerojatno da je netko slično.

Poslužite pečeni capelin sa svježim začinskim biljem i svježom hladnom domaće pivo (Po mogućnosti ispod klasičnom piva, pilsner ili blijedo piva). može se podnijeti pomfrit (trake). Jedite ruke, nježno izvadite utrobu, pomoću unaprijed odvojivi glava svake ribe. „Fly Away” s pivom vrlo brzo.

Capelin, pečena u pećnici s krumpirom

sastojci:

• capelin - 500 g;
• krumpira srednje male duguljaste, ne suviše oštar - 400 g;
• Crni papar i ostale začine, prizemlje Vašem ukusu (možete koristiti prethodno izmiješan „ribe”, ali bez natrij glutamat i drugih dodataka nezdravim);
• Limuna - 1 kom;.
• Svježe bilje su različiti;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• sol;
• biljno ulje.

Za pečenje, trebamo oblik srednje veličine s poklopcem (ako poklopac nije moguće koristiti foliju).

priprema

Uklonite glave ribe pažljivo ih izvaditi utrobu i isperite s hladnom tekućom vodom. Položite ribu u uskoj kontejner i puno vode sa sokom od limuna. Dodajte začine, sol i mljevenog češnjaka (možete dodati malo nasjeckanog zelenog). Pažljivo, bez ometanja integritet trupla capelin, promiješati i ostaviti da se marinirati.

Čiste krumpir i izrezati na 8 svaki od krumpira presjeka duž središnje osi (okrenuo razbijanje, i narančasto). Stavite krumpir u obliku obilno zaliti uljem i dobro promiješajte.

Peći u zatvorenom obliku tijekom 20 minuta na 180 stupnjeva C. o, nakon čega ladice i izvaditi, lagano miješanje lopaticom Fries, širi se ravnomjerno nešto zelene boje (grane) i ribe capelin ekstrahirana s marinadu. Gornji sloj širenje zeleno i opet - sloj ribe. Capelin peći s krumpirom za 25 minuta bez poklopca - iako lijepo porumeni.

Pažljivo izvaditi dio oštrice i proširila na tanjuru. U tom slučaju, jedemo vilicom. Naravno, cool pivo ili svjetlo stol jeftin bijelo vino savršeno nadopunjuju okus sklad.

Video: Riblja jela. capelin pečena

Video: Capelin u pećnicu da kuha retsept.Kak capelin u pećnici