Krumpir s mesa u pećnici

Za dom srdačna ručak tijekom vikenda i pečeni krumpir s mesom u pećnici. Kakav meso izabrati, to je stvar ukusa, ali treba napomenuti da je govedina pečena duže od svinjetine ili janjetine. U svakom slučaju, bolje odabrati svježe ili rashlađeno meso mladih životinja (pored prethodno veterinarska kontrola).

Pečeni krumpir s mesom i gljivama sa sirom

sastojci:

• Svinjska (vrat) - oko 600 g;
• srednja duguljaste krumpira - 9-12 komada;.
• gljiva (Pleurotus, bijele ili gljive, bolje je narasla umjetno) - 300 g;
• tvrdi sir (nizozemski ili ruski) - 150 - 170 g;
• mliječni krema prirodna srednje ili visoke masnoće - oko 130-150 ml;
• prirodni maslac (dostupan Ghã) - 50-70 g;
• suhi začini tlo - na svoj ukus;
• komadić masti ili loja;
• Različite svježe bilje (peršin, bosiljak, cilantro, itd);
• Češnjak - 2-3 režnja.

priprema

Ako mladi krumpir, a onda moj temeljito obsushivayut, ali ne i čisto. Krumpir žetva prošle oguljena. Izrežite svaki krumpir uz Criss-cross (trebali dobiti 4 lijepe kriške). Meso izrezati na komade prikladne za hranu, ali ne previše sitno, kao i gljive. Počnemo zagrijavati pećnicu.

Vatrostalni oblik obilno podmazuje mast ili rastopljenim maslacem (ili komad slanine, onda forma mora biti malo toplo). Stavite meso u njoj, krumpir i gljive mješoviti.

Pripremite umak ispuna. Samo zagrijati vrhnje, rastopiti maslac u njima, začinite začinima. Možete dodati vrlo malo spreman senf. Ravnomjerno prelijte proizvod u obliku punjenje i promiješajte. Pokriti s poklopcem kalup ili učvrstiti i smanjiti-zamotati foliju. Mi smo stavili u zagrijanoj pećnici i pecite oko 1 sat. Fino nasjeckajte bilje i češnjak. Mi se obrazac iz pećnice, skinite poklopac ili foliju i pospite ravnomjerno s češnjakom prve zelene, a na vrhu - sa naribanim sirom. Povratak obrazac (bez poklopca) da se ohladi u pećnici 2-3 minuta. švapski sir treba podplava samo malo, ali ne propuštati. Izrežite gotovih jela u obrocima i uz pomoć noža podijelio proširila na pločama. Poslužite uz lagani svjetlo stolnog vina.

Ako, umjesto da koristi svinjetina janjetina, produžiti vrijeme pečenja 20 minuta, ako je govedina, onda 30, a povećati sadržaj količinski i masti ispune. Do tamnog mesa, naravno, možete se prijaviti tamno vino.

Krumpir punjen mesom u pećnici

sastojci:

• krumpir srednje velike duguljasto - 2-3 kom. po obroku;
• mljevenog mesa pomiješaju;
• češnjak;
• luk
• piletina jaje;
• Začini suhe;
• tvrdi sir;
• Svježe bilje su različiti;
• komad masti za podmazivanje oblika.

priprema

Mljeveno meso, naravno, to je bolje koristiti domaće, self made pomoću mljevenje mesa ili mesa, sjeckani ručno nožem (ispada puno sočnije i ukusnije). U mljeveno meso dodati jako mljevene luk, češnjak, začine i suhe mljevene jaje (opcija komponenta). Možete dodati malo mljevenog teških krema ili rastopljeni maslac. Ako nadjev će biti previše vodenast, podesite gustoću brašna ili škroba.

Svaki gomolja krumpira (kada je mladi, zatim smeđa), izrezati na pola po dužini. Napravite rupu u svakom poluvremenu (to može biti učinjeno jednostavno s posebnim nožem za povrće). Okrenuo se kao da brod. Ispuniti za punjenje i izložiti ih na namascenu ladicu (ili oblik). Pecite u pećnici 45-60 minuta. Pospite ribanim sirom. Služio izdavanjem zeleno.

Video: Zapečeni krumpir s mesom u pećnici

Video: Zapečeni krumpir s mesom u pećnici

Video: krumpir s MESO NEW SUPER RECEPT