Coulibiac riba

Ako očekujete goste ili želite ugoditi svoj dom, ukusni slani kolači, pokazat ćemo vam kako kuhati pitu s ribom.

Pita recept sa ribom

sastojci:

Za tijesto:

mlijeka - 250 ml;
brašno - 400 g;
margarin - 100 g;
suhi kvasac - 2 žličice ;.
šećer - 1 žlice. žlica;
Jaja - 2 kom.

Za punjenje:

riblji fileti - 400 g;
luk - 2 kom.,
peršin - 1 hrpa;
riža - 100 g

priprema

Prvo, napraviti zakuhati. Da biste to učinili, otopiti u toplom mlijeku kvasac, šećer, dodati par žlica brašna, miješati sve i staviti u toplinu za 30 minuta. Ostaci brašna prosijati, dodati na njega omekšanu margarin, jaja (jedno žumance ostaviti za podmazivanje) i gotovog napitka. Ponovno zamijesite tijesto i stavite ga na toplom mjestu.

Riba Kuhati i nasjeckati na male komadiće. Riba juha kuhati rižu. Luk izrezati na pola prstenje i pržiti. Operite peršin i sitno nasjeckajte. Gotova tijesta uvaljajte u jednom sloju, naopako na pleh, položi papir ležao na sredini slike, zatim luk, peršin, riba i sipati nekoliko Bouillon žlice.

Spojite ispitnu područje, osiguravajući dobro brtvljenje, podmažite vrh pita žumanjak, i staviti u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Coulibiac s kupusom i ribe

sastojci:

spreman kvasac tijesta - 1 kg;
riba - 400 g;
Kupus - 1 kg;
Jaja - 5 kom.;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Operite ribu, smanjiti, ukloniti kosti i izrezati u male komadiće. Fino nasjeckajte kupus i luk - semirings. Toplina tava, pomak u svom kupusu i natočiti čašu vode, poklopiti i pirjati dok voda u potpunosti ispari. Zatim dodajte biljno ulje i pržiti još minutu 5. Na kraju sezone sa soli i papra kupus i prijenos na zdjelu.

Komadi riblje mlađi na obje strane i ponovno učitati na tanjuru. Na istom ulju pržiti luk. Kuhati 4 jaja, fino Coulibiac s kupusom i ribe usitniti i pomiješati s kupusom. Tijesto je podijeljena u dva dijela, jedan - sasvim mala - za ukras, drugi - u formiranju valjka.

Stavite na srednjem sloju kupus s jaja, kriške pržene ribe na vrhu, a sezona im sa soli i paprom, a zatim - prženim lukom. Spojite rubove tijesta i stisnite ih. Pečenje premažite uljem i stavite ga šav prema dolje pita. Od komadića tijesta napraviti ukrase, četka za jelo s tukli jaje i staviti u pećnicu zagrijava na 50 stupnjeva 15 minuta rasti. Zatim povećanje topline na 250 stupnjeva i pecite još 30 minuta.

I ljubitelji pečenja ribu je preporučljivo isprobati autentične recepte Ribnik i Pite s ribom.