Pileći file u tijesto - recept

Sva ikad pokušali pileći file u tijesto, ili barem u breading. Dakle, piletina pržena najčešće zbog toga što sloj tijesto ili breading zadržati vlagu u mesu i ne dopustiti da ishlapi, što dovoljno suha i dietichnoe nježan i sočan mesa. U ovom članku ćemo pogledati neke nove i vrlo originalnih recepata za piletinu u tijesto.

Pileći file u sir tijesto

Tko od nas ne voli sir? A kad je riječ o osjetljivom sira tijesto, koje pokriva ne manje nježan pileći file, onda nitko ne može odoljeti.

sastojci:

• sir "parmezan" - 250 g;
• limuna 1;
• brašno - 1 žlica,.
• biljno ulje - 1.;.
• Jaje - 1 kom;.
• krušne mrvice;
• ulja za kuhanje;
• sol i papar - za okus;
• piletina - 1-2 komada.

priprema

Pileći file oprati, očistiti od filmova i izrezati na debele kockice. Pažljivo obsushivayut meso pomoću kuhinjski ručnik.

Za tijesto, pomiješajte koricu od jednog limuna ribani „parmezan” i krušne mrvice. Odvojeno umutiti jaje sa biljnim uljem, dodati brašno i mijesiti gusta tijesto. Sol i papar na okus tijesto. Uzmi file kriška, umočiti u tijesto, a zatim valjane u mješavini sira i krekera. Pržiti komada pilećeg filea u tijesto u ulju i poslužite uz omiljenu umakom.

Pileća prsa u krumpir tijesto

sastojci:

• pileći fileti - 1 kom;.
• krumpira - 1; PC.
• brašno ili škrob - 1 žlice. žlice;
• Jaje - 1 kom;.
• osuši kopar - prstohvat;
• sol i papar - po želji.

priprema

File isprati i izrezati na obivnye. Krumpir očistiti i utrljati na grubo ribeža, soli i ostaviti 5 minuta da se istisnuti višak tekućine. Sada, pomiješajte krumpir s jajima, dodajte na isti škroba i malo kopra i sol i papar na tijesto naslovnici fileti vkusu.Kurinoe s jedne strane i staviti istu stranu tave, distribuirati preostalo tijesto na vrhu. Fried file pileća prsa u tijesto 10-15 minuta na svakoj strani.

Pileći file u tijesto mrkve

Mrkva tijesto je u mogućnosti dati pileći file, a ne samo izvorni okus, ali i lijepu zlatnu boju koja nadopunjuje bilo koji svakodnevni stol.

sastojci:

• pileći fileti - 1 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• brašno - 2 žlice. žlice;
• Jaje - 1 kom;.
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje.

priprema

Mrkva utrljati na fini ribež, istisnite višak tekućine nije. Dodaj grated korjenasto povrće u jednom jaje i 2 žlice prosijanog brašna. Po želji, u tijesto se mogu dodati nasjeckanog svježeg ili sušenog bilja. Sol i papar tijesto na vkusu.Zaranee narezane piletine komada temeljito obsushivayut ili pospite brašnom, zatim umočite u tijesto mrkve, dati višak tijesto padati off. U tavi zagrijati ulje i pržiti piletinu dok ne bude spreman. Poslužite uz omiljeni umak.

Pileći file u pivskom tijesto

sastojci:

• Jaje - 1 kom;.
• pivo - 3/4 st;.
• brašno - 1 žlica,.
• . Soda - 1 TSP;
• . Sol - 1 TSP;
• crni papar - za okus;
• pileća prsa - 3 kom.,
• biljno ulje - 1 žlice.

priprema

Jaje umutiti i lagano miješati s pivom. Dodajte suhe sastojke i nastaviti miješanje sve dok sve dok glatka masa. Dajte tijesto stalak za 25-30 minuta prije upotrebe, kako bi se gluten brašno nadut, a tijesto je više gusta i meka, a zahvaljujući prisutnosti soda u svom sastavu, pa čak i zrak.

Pileći file narežite na trake. Zagrijte ulje u tavi. Pileći komadići pokriti tijesto, dajući ekscesi ocijedite i pržite 4-6 minuta. Poslužite pržena piletina u tijesto odmah prednatopljena papirnati ručnik.

Video: Retsept- Zlatni Prsti pileći file u tijesto, Juicy Hrskavi pileći Rolls

Video: Pileći file u tijesto