Pileći file u tijesto

Pileći file (posebno nemasno meso iz dojke) - jedan od najboljih zdravstvenog mesa hrane koja se kuha na mnogo različitih načina, kao što su prženje u tijesto, poznato je puno recepata ove vrste.

Uz meso odlučili smo: možete koristiti filete grudi bez kože i kostiju ili više masnih mesa izrezati iz bedara. Tijesto također može biti različit.

Pileći file, pržene u jaje tijesto s pivom - recept

Meso, pržena u tijesto s pivom, primiti posebna mirisna, ukusna i mekana. Pivo ima uglavnom začina funkciju.

sastojci:

• komada file dojke, rezan odrezak - 4 kom.
• pile jaja - 1-2 kom;.
• Kvaliteta piva - 2 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - oko 2 žlice. žlice;
• crni papar, prizemlje slatko;
• Sol - 1 prstohvat;
• ulje ili mast piletine.

priprema

Nešto odbijaju komade mesa na obje strane i posuti malo papra. Pomiješajte pivo sa jajima i soli. Dodavanje malo brašna takvu količinu za tijesto je srednje dosljednost tekućinu kiselo vrhnje ili jogurt.

Kuhanje piletina tijesto na sljedeći način. Zagrijte ulje u tavi, uranjati svaki odrezak u tijesto i pržite u tavi širenje požara, tako biti prosjek. Pržiti s obje strane do zlatno nijanse karakteristične. Smanjite vatru i pustite da spremnosti ispod poklopca. Poslužite s bilo prilogom, zelje i salate. Pojedinačno mogu primijeniti na bilo koji umak.

Pileći file u sir tijesto - recept

sastojci:

• komadići piletine zaobljenja odresci - 4 komada.
• sir - 100 g;
• Jaje - 1 kom;.
• prirodna krema prosječni sadržaj masti - 3 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
• ribani muškatni oraščić;
• korijandera, klinčića, klinčić;
• kokoš ili masti biljnog ulja - 20-30 ml.

priprema

Nešto odbijaju meso. Ulijte kremu u mokrom kašičica i siva na laganoj vatri uz dodatak naribanog sira, to bi trebalo početi podplavlyatsya. Pomiješajte smjesu sira i vrhnja prvi s brašnom i začinima, zatim dodati jaje i miješajte brzo i snažno s tanjura. Uronite u tijesto i pržiti komada mesa u tavi do zlatno smeđe s obje strane. Dovesti do spremnosti ispod poklopca na minimum vatru.

Rezanje piletina u tijesto se može pripremiti obzharivaya svaki zasebno u ulju neposredno za vrijeme obroka - ova metoda se često prakticira u restoranima.

sastojci:

• To je isto kao u bilo kojem od slijedećih recepata (cm, iznad).

priprema

Mi pripremiti tijesto i izrezati na srednje komade mesa. Prvo Navlažite komad mesa tijesto, a zatim pržene pržiti štapići ili pomoću posebnih kliješta kuhari. Spremni položiti jedan komad na tanjur iz kojeg jedete, i prelijte umakom.

Moguće je kuhati tijesto jaja (brašno ili škrob + vodu i jaja), uz dodatak male količine umak od soje i riže Shaoxing vino ili mirin. Zatim, ovo jelo će se pretvoriti u pan-azijski stilu, u tom slučaju koristite kao ukras rezanci, riža ili pirjanom mladim grahom. Također je dobro služio s vrućim umakom gori crvena paprika i češnjak.

Pileća prsa u krumpira tijesto - recept

sastojci:

• Piletine - oko 400 g;
• krumpira - 1; PC.

• Majoneza - 2 žlice. žlice;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Zemlju začina.

priprema

Meso izrezati kao kotleta. Čisti sirovi krumpir i brzo ga isjeckati pomoću fine rende ili pomoću hrane procesor. Vrlo brzo, da krumpir nije imao vremena za zatamnjivanje, pomiješati sa majonezom i jaje. Dodajte začine. Uronite mesa u tijesto i pržite u tavi s udarom na lijepim zlatno smeđe, dovesti na laganoj vatri, pokriveno.