Pileći noge u tijesto

Piletina je svestran okus, ali zbog njenih recepata postoji toliko mnogo da je ponekad lakše izgubiti, možete odabrati nešto odgovarajuće. Mi ćemo s vama podijeliti recept za klasične - piletina pržena, koji je prethodno umočen u debeli tijesto, ali tek nakon što se prže dok hrskave i zlatno smeđe. Tri varijante za kuhanje pileće noge u tijesto, opisujemo u nastavku.

Pileći noge u tijesto u tavi

sastojci:

brašno - 115 g;
škrob - 115 g;
Prahu paprika - 1 TSP ;.
crvena paprika - 1/2 TSP ;.
prašak za pecivo - 2 žličice ;.
Ledena voda - 465 ml;
Biljno ulje - za prženje;
pilećih noge - 1,8 kg.

priprema

Prije nego što napraviti tijesto za pilećim nogama i početi prženje peradi, piletina noge, možete marinirati na bilo koji način, ali možete samo trljati kožu svježe mljevenim paprom i morske soli. Priprema peradi, uhvatite gnječenje tijesto. Povežite se s škrobnim brašnom i praškom za pecivo, dodati začine i začina, a zatim ispunite sve ledeno hladnu vodu na i mijesiti tijesto, pazeći da je imao kvržice. Umočite piletinu u tijesto i pržiti komada u vrućem ulju u tavi.

Pileći noge u sir tijesto - recept

sastojci:

Brašno - 65 g;
Jaje - 1 kom;.
mlijeka - 115 ml;
ribani sir - 55 g;
pilećih noge - 650

priprema

Stavljanje ulja u nizozemskom pećnica na toplom, suhom pileće noge i staviti ih na stranu za vrijeme miješanja tijesto, potonji traje samo nekoliko minuta. Umutiti jaje sa mlijekom i velikodušan prstohvat soli, zatim dodati prošao kroz brašno mlijeko i ribanim sirom vsypte. Dip pileći komada obsushennye gotovog tijesto, pustiti višak kaplje off, a zatim spustite pticu u vruće ulje i kuhati dok bruniranje.

Pileći noge u tijesto u pećnici

Ljepota pilećim nogama u tijesto je ukusan svjež formira na površini nakon prženja u ulju. Sličan učinak može se postići u pećnici, istina će doći u ruci za to mješavina je više kao tijesto.

sastojci:

ćaknut - 1..
ribani sir - 35 g;

Jaje - 1 kom;.
Brašno - 25 g;
Mlijeka - 20 ml;
osuši češnjak - prstohvat;
pilećih noge - 450

priprema

Zamah mlijeko jaja i brašno tijesto sa soli, doda se suši češnjak i umočiti u nju obsushennuyu pilića. Roll piletina komada u mješavinu smrvljenih krekera s naribanim sirom, a zatim izvucite ptica na ladice i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta.