Pileći noge u testu

Piletina je često na našem stolu. Ona je spremna za stolom za odmor, a dnevne ručkove ili večere. To je razumljivo, piletina - ukusna i pristupačne proizvod, a recepti jela od njezine goleme količine. Ali, ako želite nešto originalno, koje još nisu umorni i Pall, savjetujemo vam da kuhati pileća noge, pečene u tijestu. Nekoliko recepata za njihovu pripremu, mi ćemo vam reći.

Recept pileća noge u testu

sastojci:

pilećih noge - 7 komada,.
sir - 7 kriške;
Umak od soje - 40 ml;
gljiva - 200 g;
Češnjaka - 3 režnja;
Luk - 1 kom;.
krušne mrvice - 80 g;
sol, papar tlo;
suncokretovo ulje za prženje.

Za tijesto:

mlijeka - 200 ml;
Brašno - 2,5 šalice;
suhi kvasac - 1 TSP ;.
. Šećer - 1 TSP;
Sol - prstohvat;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
Jaja - 2 kom.

priprema

Pileći bataka i moj obsushivayut. Zatim uklonite dio kosti (kosti ostaviti mali dio dna bataka zadržati oblik). U dubokoj posudi dodati do noge, posuti solju i paprom, dodajte soja umak, prolazi kroz press češnjak, promiješati i ostaviti da se marinirati najmanje potkoljenice za sat vremena, a moguće je i više. Zatim ih pržiti u tavi do zlatno smeđe. Kada je potkoljenica malo hladno u središtu svakog (na mjestu gdje se nalazila jama) položiti krišku sira, valjane role. Gljive izrezati u male kriške, luk raspasti sitno i pržiti u tavi dok sva tekućina ispari.

Prvo se malo zagrije mlijeko je da je nešto toplo, a zatim dodajte drhtanje i šećera u njoj za tijesto. Zadržavamo negdje za 15 minuta do natečene kvasac, zatim miješati. Dobivena masa dodati malo soli, biljno ulje i 1 jaje, dobro pomiješati. Zatim je polako uvesti prosijano brašno. Mijesiti tijesto, to bi trebao dobiti meke i elastične. Pokrijte posudu s tijestom s ručnikom ili krpom i staviti na toplo mjesto. Kad se povećava volumen približno dva puta veći šakom i podijeliti sa 7 zrna. Opet pokriti s kuglicama od tijesta s ubrusom i ostavite ga otprilike pola sata, tijesto je došao. Mi razvaljajte svaku loptu u formaciju s promjerom od oko 15 cm. Ulijte žličicu krušnih mrvica u krugu centra, širenje gljive. Na svakom krugu da bi 3 rezove oko 1,5 cm - ima 3 latice. Sada, stavi šalicu u sredini potkoljenice, omotajte jednu od latica, rubovi povezati. Također su izvijestili s ostatkom latica. Rubovi tijesta malo okrenuti prema dolje, ispala volanima. Sada, oblik ulja za podmazivanje, pospite krušnim mrvicama i postaviti svoje pileće noge u tijesto kvasac. Svaki od njih podmazuje tukli jaje. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pileći bataka, pečena kvasca tijesto na stolu izgleda vrlo originalna, i oni jednostavno ukusna okusa.

Pileći noge u lisnatom tijestu

Recept za pileće bataka u lisnatom tijestu je vrlo jednostavan. S obzirom na činjenicu da se tijesto je spremno za kupiti, vrijeme za pripremu potrebno vrlo malo, a jelo je srdačna i ukusna.

sastojci:

pilećih bataka - 6 komada,.
lisnato tijesto - 0,5 kg;
sir krutina - 250 g;
Češnjaka - 2 režnja;
sezamovo - 30 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Opran obsushennye noge i rub smjesa soli i papra, mljeveno češnjak. Tvrdi sir izrezati na kriške i staviti pod kožu. Pre-tijesto odmrznuti, odmotati i izrezati trake širine oko 1 cm. Svaka se penjati wrap trake tijesta, posuti sezam, položen na pleh, podmazan, i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 50 minuta. Ako vam se sviđa taj piletine je bila zlatno smeđe, a zatim možete unaprijed pržiti potkoljenicu do zlatno smeđe na tavi, malo ohladi, a zatim previjanje i peći. Punjene pilećim nogama u tijesto vrlo nadmetanje i sočan.