Muffins pileća jetra

muffins - to su pečene robe, cupcakes okrugli ili ovalni. Muffins - jelo od britanskih kulinarske tradicije, savršeno prikladan za doručak i ručak.

Poznati tijesta kolač engleska verzija (pomoću kvasca) i američka verzija (s praškom za pecivo). Obično se tijesto za pečenje to vkusoobrazuyuschie dodati razne punila. Korištene voće, bobičasto voće, kao što su dodaci džemovi i džem, čokolada i / ili kokosovo, sjeckani orasi različitih vrsta svježeg povrća, sira, mesa, ribe. Kao što ste vidjeli, muffins može biti slatko i ukusan. Slani muffins su dobre ne samo za brekfesta i ručak, ali i za kasnije poslijepodne obroka. Za pripremu muffins mogu koristiti pšenicu, zob, i kukuruzno brašno ili njihove mješavine. Još bolje, koristite brašno pomiješano sa žitaricama.

Mi vam reći kako kuhati ukusna i hranjiv muffins recept piletina jetre je definitivno zainteresirati sve one koji vole peciva, ali nastoji ograničiti korištenje šećera iz hrane razmatranja. Usput, jetre - velik izvor vitamina A i (uglavnom skupine B), kao i spojevi željeza, bakra, cinka, kalcija, natrija i aminokiselina (triptofan, lizin, metionin, folna kiselina).

Muffins pileća jetra

sastojci:

• chicken jetre - 500 g;
• zobene pahuljice ili multizernovye - 4 žlice. žlice;
• pšenično brašno (dostupan u obliku smjese s kukuruz) - 2-5 struci. žlice;
• rakija - 2 žličice ;.
• piletina jaje - 2-3 kom;.
• mlijeko, jogurt ili serum - 100 ml;
• Mljeveni suhe začini (papar različite vrste, muškatnog oraščića, korijandera, kumin, etc.);
• peršin;
• sol;
• soda, otplata soka od limuna - 1 prstohvat.

priprema

Zobena kaša ispunite ga s mlijekom ili jogurtom i ostavite stajati oko 30 minuta, tako natečene. Ako dodate kukuruzno brašno, zaliti ga sa pahuljicama odmah.

Jetre (sirovi) nadjev može pročistiti s malim žarulje (ili može biti samljeven pomoću miješalica).

Natečene pahuljice, također, probijanje, pomoću miksera. Povezujemo jetreni masu sa pahuljicama i dodajte jaja, brašno, rakija, začine, sol, sjeckani bilje i otplate soda.

Tući mikserom, postepeno dodajte prosijano brašno. Ispunite tijesto u kalupe (silikon posebno pogodan jer oni ne moraju masti). Ako imate metalne kalupe, premažite ih maslacem. Ispunite obrazac nije do ruba, ali samo 3/4 volumena - tijesto može ustati malo. Pecite jetrene muffine u pećnici na oko 200 stupnjeva C oko 45 minuta.

Za pripremu muffine s maslacem ili kiselim umakom od vrhnja (krema će sezone lako s češnjakom, limunovim sokom, možete dodati orasi u tijesto ili sjeckani). Da biste poslali dobar kolač, voćni sok, kavu ili čaj.

Naravno, jetre muffins može pripremiti, ne samo od piletine jetre. Vrlo pogodan jetra i druge domaće ptice i životinje. Turska jetre bolje miješati u pola pileta, jer je to pomalo gorak i prosušen. Svinjetina jetre je prilično dobar za kolač, može se koristiti u čistom obliku ili, opet, miješati s piletinom. Goveđi ili janje jetre bolje prethodno namočene u mlijeku dodavanjem prstohvat dva sode, i zatim ispere.

Pripravak za jetre kolač tijesta mogu uključivati ​​kuhani krumpir (u obliku kaše), ribanog sira, ribanog sira, ribana ili bundeve tikvice. Ovi muffins Hranjiva jetru, pogotovo ako su bundeve i / ili krumpir, nije potrebno dostaviti ukrasi, ograničiti povrće, salata, kiseli krastavci, masline, kapare (ili domaći kiseli krastavci). U večernjim satima, možete podnijeti čašu šerija za muffine ili drugog jakog svjetla vino, čašu piva.

Video: Lily Rebrik

video: "Kuhanje Alexei Zimin": Ukusan ručak muškarac

Video: Dijetalna sendvič. PP sendvič. sendvič dijeta.