Dzhusay za zimu

Dzhusay - ukusan zeleni luk, po svom izgledu i ukusu na češnjak. On je vrlo ukusna, ne samo u svom prirodnom obliku, ali kada se dodaju u salate, kolači i umacima. No, što učiniti kada mu je sezona prolazi i kako bi ovaj proizvod u zimi? Dzhusay se mogu jesti svježe, možete marinirati ili čak i zamrznuti, širi na vrećice. Neka nam podijeliti s vama recept za sok za zimu.

Kao dzhusay turšiju za zimu?

Nudimo vam recept za ukiseljene zelene vitamina mješavine iz soka, zeleni luk i kopar, koji, naravno, će doći u ruci u zimskim mjesecima. To se može koristiti za kuhanje boršč, jela od mesa, pa čak i salate.

sastojci:

• Svježe dzhusay - 2 snopa;
• vlasac - 1 grede;
• kopar - 1 hrpa;
• lovorov list - 1 kom;.
• filtrirana voda - 1 litra;
• Sol - 30 g;
• Šećer - 30 g;
• ocat 9% - 1..

priprema

Sve zelje temeljito izdvojiti, isprala pod vodom i protresite da biste dobili osloboditi od viška vode. Sada rasturati sve ležao u dubokom zdjelu i miješati. Dalje, priprema volumena od 500 ml staklenke isperu sa sodom i isprati. Zatim smo okrenuti na čistoj Towelie i ostaviti da se ocijedi. Nakon toga, na dnu suhe kante staviti slomljena lovor, te mješavinu soka i zelje, čvrsto nabijanje ruku.

Banke staviti na stranu na stranu, dok oni sami premjestiti na pripremi marinada. Za to u lonac, prelijte litrom filtrirane vode, postavite ga na vatru, dovesti do vrenja i sipati sol i šećer. Ako trebate više marinada, povećamo sve sastojke točno dvaput. Normalno 70% octa pasmina u omjerima - jedan dio octa i sedam dijelova vode da se dobije 9% otopina. Zatim nježno natočiti čašu octa razrijeđenog u lonac i dovesti do kuhati lagano dok marinadu vruće izlijevanja na njezinim obalama sa začinskim biljem i pokriti vrh metalne kape.

Dno lonca velikog prekrio čistim ručnikom, sa puno vode i dovesti do kuhati izostaviti ga u posudu s izratka kako bi vodichka postignut vješalica. Sterilizirati sve oko 15 minuta, a zatim pažljivo ukloniti iz očuvanje dzhusaem i zatvoriti poseban ključ šavove. Prevrnuti staklenke naopako, provjerite je li poklopac savršeno leži i marinada ne tekla. Na katu stele toplim pokrivačem, mi izložiti mu staklenke, omotajte preostali dio i ostaviti dok se ne ohladi.

Video: Dzhusay - kineski luk

Video: naljepnice Sa DZHUSAEM !!!

Video: doručak "dzhusay s jajima"

Video: Što volim kimchigryzka?