Kako odabrati lubenicu?

Sočan, aromatičan, sladak i zreo dinja - omiljena poslastica mnogih ljudi. Je bogat magnezij, kalij, željezo, vitamina C i P. Upotreba dinje savršeno gasi žeđ, smanjuje razinu kolesterola u krvi i sedativa. Ali to je samo često se događa da predivna izgleda dinja, zapravo nije ukusna iznutra. Neka nam se s tobom u ovom članku saznajte kako biste ga odabrali.

Kako odabrati lubenicu?

Prije svega, odlučili smo se na mjestu, gdje ćemo ga kupiti. Najbolje od svega, ako se nalazi supermarket, službeni tržište ili trgovine. Ovdje roba sigurno proći potrebne zdravstvene preglede, čuvaju u pravim uvjetima, a kao rezultat toga, rizik od trovanja pokvarenu hranu uvelike smanjena. To je vrlo opasno da se dinje, koje se prodaju na cesti ili uz cestu, jer su plodovi dobro upijaju sve toksične tvari i štetnih teških metala. U idealnom slučaju, dinja ne treba ležati na tlu i na posebnom palete. Sjetite se također na činjenicu da je dinja nije jako gusta kože, tako da odabrani proizvod mora biti netaknut, bez mrlje, udubljenja i pukotina. Nikad se izrezati lubenicu, a ne neka prodavatelj ih smanjiti s vama, jer meso dinje su idealno plodno tlo za bakterije u njemu, zbog visokog sadržaja šećera.

Kako odabrati zrelu lubenicu i slatko?

Kupiti lubenicu, koji će definitivno zrela, najbolje je da prvo njuškanje njega. Na zrelo voće je uvijek vrlo ugodan miris sa suptilnim notama vanilije, meda, kruške, pa čak i ananasa. Ako iznenada dinja ne miriše na sve, ili miris bilja, to je bolje ne kupiti - to je nezreo. Usput, toplije vani, bogatiji i užitak okusa. Također možete odabrati da pokušate slatku lubenicu, jer „osjeća”, ali to sve ovisi o sorti. Na primjer, pri odabiru dinja „Kolektivna farma djevojka” njegova površina mora biti glatka, a „Torpedo”, naprotiv, grubo. Još jedan „Farmer” bi trebao biti okrugli i svijetlo žuta, i „Torpedo” - svjetlo i izdužena. Ako je blagi pritisak prstima oguliti, dinja treba biti malo - malo poskakivati. Ako iznenada je tvrd, a zatim još nezreo i zelena iznutra. Ako naprotiv prstima loše ne uspiju, onda prezrelog dinja i vrlo brzo pokvariti. Na vrhu toga to može biti gorak.

Kako pravilno jesti i držati lubenicu?

Na prvi pogled, čini se, dobro, što može biti jednostavnije - rezati dinje, izvadite sjemenke i jesti tiho, uživajući u ukusnom okus i mirisnu aromu. Ali ovdje, ispada, postoje važne nijanse:

Prije upotrebe obavezno oprati dinja pod toplom vodom i sapunom. Budući da je u koži dinje i cijeloj njegovoj površini prisutnosti toksina.
Ne odlažite izrezati i nepojedene dinja toplo na sobnoj temperaturi. Ne jedem sve dinje na vrijeme - odmah je izvadite iz hladnjaka.
To je nepoželjno koristiti dinja u kombinaciji s hladnom vodom, alkoholom fermentirani mliječni proizvodi i mlijeko, jer možete dobiti prevrnut želuca.

Dinja - veoma teška proizvod, pa je najbolje jesti između obroka, ali ne nakon obroka, a ne na prazan želudac.
Ne preporuča se koristiti dinju za osobe s dijabetesom, pogoršanja čira želuca, trudnica i dojilja.

Ako želite kupiti dobre kvalitete dinja, najbolje je to učiniti u sezoni, to jest, na kraju kolovoza ili početkom rujna. Najkorisniji dinje kasnije sazrijeva, jer oni rastu izvan filma premaza i koriste manje pesticida i gnojiva.

Poznavatelji ovog jedinstvenog ploda može se pripravlja ukusne priprema za zimu - pekmez i marmelada od dinje.