Kako kuhati mlijeko u prahu u banci?

kao posude za kuhanje u kondenzirano mlijeko

Konzervirana zaslađeno kondenzirano mlijeko - jedno od kultnih proizvoda iz bivšeg Sovjetskog Saveza, dio rezervata državnog hranom. Najbolji verzija proizvoda pod markom od „zaslađeno kondenzirano mlijeko” je napravljen samo od prirodnih sastojaka, u skladu sa GOST klasičnih tehnologija. Zaslađeno kondenzirano mlijeko, drugim riječima, kondenzirano mlijeko u određenom razdoblju sovjetske povijesti je postala toliko popularna da je koriste ne samo turista i geologa dodati čaj i kavu.

Snalažljiv sovjetski ljudi kod kuće pripremaju razne slastice dobar, slatkiši, koristite kondenzirano mlijeko. Kako bi se kondenzirano mlijeko ne širi, a za modifikaciju okus kuhana kondenzirano mlijeko, često bez potrebe da otvorite konzervu. Kuhani kondenzirano mlijeko dobiva duktilnost, okus podsjeća na poznate čokolade - mlijeko karamela. U post-perestrojke puta, neke tvrtke počele proizvoditi industrijski proizvedene gotove kuhana kondenzirano mlijeko sa šećerom. Ali možemo u starom kuhati kondenzirane samo mlijeko (vidi, iznenada je osjetio malo?).

Recite nam kako pravilno kuhati mlijeko u prahu u banci, i kako kondenzirano mlijeko može biti kuhano.

Mi smo u potrazi za kondenzirano mlijeko u limenci (trenutno postoje drugi paketi). Za pripremu kondenzirano mlijeko, naravno, poželjno je odabrati proizvod s odobrenim puni naziv (cm. Gore), proizveden je u skladu sa GOST. Ostali proizvodi koji oponašaju kvalitete zaslađeno kondenzirano mlijeko, treba prodavati pod drugim imenima. Osim toga, takvi proizvodi su općenito nema prednost, a još uvijek nije jasno što će se dogoditi kada dugo toplinska obrada s tvarima koje su uključene u svom sastavu. Naravno, banka ne smije imati udubljenja i drugu štetu.

priprema

Pretpostavimo da smo odabrali proizvod koji nam odgovara. Polaganje u jar lonac s kondenzirano mlijeko (uklanjanje papirne ambalaže), ispunite posudu s vodom kako bi se u potpunosti pokriti i zapaliti vatru. Nakon vrenja, kuhati na vrlo laganoj vatri. Ako je potrebno, kako slijedi ulijte kipuće vode u posudu na elementarnoj banci nije eksplodirala.

Koliko kuhati mlijeko u prahu?

Ako namjeravate doći kremu slastica sa svjetlom karamele hladu srednje gusta konzistencija, to će biti dovoljno da zakuha kondenzirano mlijeko banku za 1-1,5 sati. Provarivaniya 2-3 sata daje kremu deblji dosljednost. U svakom slučaju, ne kuhati temeljito kondenzirano mlijeko preko 4 sata.

Postoje alternativne metode.

1. Lako je dovoljno kuhati kondenzirano mlijeko u banci u loncu.

Štednjak tlaka s vodom s kondenzirano mlijeko jar staviti, zatvaranje poklopca, kuhati 10-15 minuta nakon vrenja, ohladi, bez otvaranja štednjak (hlađenje može se održati dovoljno dugo, ali kuhani brzo).

2. Možete kuhati kondenzirano mlijeko mikrovalna pećnica.

Kondenzirano mlijeko kuhati u mikrovalnoj, budite sigurni da ga sipati u posebnom stakla. Na snazi od 400 W je dovoljno provarivaniya sat za srednje konzistencije. kako kuhati kondenzirano mlijeko u banke6 Tijekom provarivaniya kondenzirano mlijeko pomiješano s potrebnom učestalošću od najmanje jednom svakih 5 minuta.

3. Možete kuhati kondenzirano mlijeko u staklenku.

Ova metoda je dobra za one koji puta kada trebate kuhati više od 250 ml. Uliti u staklenku kondenzirano mlijeko, stavi se u posudu (poželjno priložiti između dna posude i kositra bilo male metalne potporne). Napunite vode u tavi, razina vode mora biti iznad razine kondenzirano mlijeko banke. Pokrijte posudu (labavo) nakon vrenja kuhati na laganoj vatri dok se željeni dosljednost.