Biskvit - recept

Biskvit je neosporan klasika među ogromnim asortimanom svih vrsta slastica. Kuhati i lako i teško, kao skup proizvoda za spužva kolači Ona koristi najosnovnijih, ali da bi dobili veličanstven i trajne rezultate mogu biti sigurni samo svježine proizvoda i njihove ispravne obrade.

Krema biskvit može biti bilo koja krema, kako u čistom obliku ili uz dodatak voća ili voća. A ako nemate dovoljno vremena za pečenje keksa, možete koristiti gotove shortcakes.

Biskvit sa svježim vrhnjem i voćem

sastojci:

Pšenično brašno - 160 g;
Svježa jaja - 5 kom.;
šećer - 200 g;
limunova kora - 10 g;

Za kremu:

mekani sir ili sir - 320 g;
krema s visokim postotkom masti - 260 g;
šećer u prahu - 150 g ili okusa;
konzervirane ananasa ili breskve - 1 banku;
želatina - 20 g;
voda - 145 ml;

Za glazuru:

Čokolada - 100 g;
Krema s visokim postotkom masti - 50 ml.

priprema

U savršeno čistim i suhim duboku posudu stavite žumanjke odvojiti od bijelaca, dodati šećer i podijeliti smjesu kako bi se dobila gusta i debela pjena (oštar vrh). Zatim, i dalje umutiti, naizmjence uvesti žumanjke i limun koricu. Pšenično brašno i prosijani na dijelove prelijte tučeno masu, svaki put njegove uredne ometaju pokrete od dna prema vrhu.

Donji dio kalupa 24 podijeljenog promjera cm prevlake s uljem i izlije u tijesto. Određuju se dobije tijesto u prethodno zagrijanu na 185 stupnjeva peći, koji pokriva gornju foliju i njegove održava kroz trideset minuta. Deset minuta prije završetka pečenja, folija se ukloni.

Dajemo završio biskvit da se u potpunosti ohladi i zrele pod ručnik nekoliko sati, a zatim izrezati ga na dva kolača.

Za pripremu krema natopljenom želatinu u vodi i ostavite deset minuta. Mekani sir ili krem sir miješati sa šećerom i vrhnjem u prahu i pravilno podijeliti sjaj i lakoću pomoću miksera. Želatinu grije na toplinu, miješanje, postupno uvođenje skuta u smjesu i miješati dok ne bude jednolično. U ovoj fazi, dodajući slomiti konzerve ananasa ili breskve. U stvari, možete koristiti apsolutno bilo voće i bobice, i svježa i konzervirana.

Donji biskvit se stavi u obliku prstena i Split oploditi ananasa sirup ili breskve i distribuirati vrh nadjev od sira s voćem. Gornji poklopac s drugom Korzh tortu i stavite u hladnjak.

Nakon potpunog skrućivanja, prelijte kolač s čokoladom zaleđivanje. Za pripremu rastopiti čokoladu s malom količinom kreme na laganoj vatri na štednjaku.

Također možete ukrasiti kolač vrh u vlastitom nahođenju.

Jednostavan recept za biskvit torta od gotovih spužva kolača sa kiselim vrhnjem

sastojci:

spreman spužva kolači - 1 pack;
krema s visokim postotkom masti - 520 g;
kondenzirano mlijeko - 320 g;
zrelih banane - 3 kom.,
Kivi - 3 kom;.
bobičasto voće, čokolada i orasi za ukras.

priprema

Banane i kivi očistiti i shinkuem krugovi. Krema se miješaju sa kondenzirano mlijeko i smjesa je podijeljena pomoću mješalice ili mikseru pahuljast i prozračnost.

U posudu staviti kolač, mi ga premažemo kremom i širiti jednu trećinu kriške voća. Prekrivati gornji dio drugog Korzh, koji je pak pokriveno s mješavinom kiselog vrhnja i voća. Sada na trećem torte. Samo ovaj put to će biti prvi plodovi, zatim sloj kreme. Ukrasite kolač na svoj ukus, pomoću komada voća, bobica, ribana čokolada i zdrobljenih oraha.