Pistacija sladoled

dom sladoled - To je nevjerojatno ukusna i osvježavajuća opcija za ljetni desert. Želimo vam danas reći kako kuhati pistacija sladoled. To je prekrasan bogat okus, ukusna izgled i ne sadrže nikakve kemijske aditive, za razliku od kupljenih dobar.

Recept za pistacija sladoleda

sastojci:

krema 20% - 500 ml;
pistachios - 200 g;
šećer - 120 g;
Jaje - 1 kom;.
svježe metvice - 1 grančica.

priprema

Dakle, prije svega, jasno granatama pistacije, ili jednostavno kupiti gotove soljenu. Odgoditi neke matice za ukras, a sve ostale dobre samljeti u blenderu dok mrvice države.

Sada, odvojeno, tukli jaje sa šećerom kako bi se dobila homogena masa. Zatim, uzeti točno jednu šalicu vrhnja, malo ih grijao i postepeno sipati u masu od jaja, bez prestanka mućenje. Posebno, poput krema preostalo da se dobije gusta pjena i zatim ih pomiješati u jaja mlijeka smjese.

Nakon toga, dodajte pistacija mrvice, pažljivo mijesiti zrak i lagano sipati u posudu u zamrzivač. Pripremamo oko 40 minuta na rezultat smo dobili tender gustu kremu. Ako nemate kod kuće takav uređaj, samo proliti Gotovu smjesu u posude i poslati 3 sata u zamrzivaču. Tijekom tog vremena, dobivamo poslastica iz hladnjaka nekoliko puta i dobro promiješa. Prije posluživanja, proširila spreman pistacija sladoled u malim staklenim posudama, ukrasiti vrh nasjeckanog pistacije i svježe grančice metvice.

Pistacija sladoled s bademima

sastojci:

zelene pistachios - 2 žlice,.
Šećer - 0.5 v;.
mlijeka - 2 žlice,.
žumanjak - 4 komada;.
bademovo ekstrakt - 0.5 TSP ;.
šlag - 1 žlice.

priprema

U hrani procesor 1 čaše mljevenje pistacija pol porcija šećera dok postane glatko. Onda smo pomak težine u tavi i ispunite s mlijekom. Stavite jela na slaboj vatri i, miješajući, pustite da zavri. Zatim pažljivo izvadite iz topline i dodati badem ekstrakt. U malom zdjelu, tukli sa mikserom žumanjke s preostalim šećerom, a zatim polako uvoditi vruće pistacija masu i opet sipati u lonac.

Ponovno smo poslali na malu vatru i kuhati, miješajući, do tada, dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga smo ga filtrirati u veliku zdjelu i hladiti točno 2 sata. Zatim nokautirati šlag i slomiti pistacije, promiješati i rasporediti težinu spremnika. Uklonite poslasticu za nekoliko sati u zamrzivaču, miješajući sladoled svakih pola sata.

Pistacija sladoled kod kuće

sastojci:

šećer u prahu - 100 g;
krema 35% - 300 ml;
mlijeka - 100 ml;
žumanjka - 4 kom.,
pistacije - 200g

priprema

Prvo samljeti u blenderu granatirale pistacije, a zatim ih pomiješati s mlijekom i staviti na laganoj vatri. Čim mlijeko počne ključati, maknuti ga s vatre i pusti da se ohladi na oko 40 kako napraviti pistacija sladoled stupnjeva. Ovaj put sa mikserom, tukli jaje zheltochki, dodati na njega 50 grama šećera u prahu. Zatim uliti im male porcije mlijeka s pistacijama i staviti smjesu 15 minuta u vodenoj kupelji. Nakon što je masa malo zadebljana, uklonite ga brzo i ohladite.

Zatim uklonite poslastica za 10-15 minuta u hladnjaku za daljnje hlađenje. U međuvremenu, tukli i vrhnje s preostalim šećera izgled prahu u gustu pjenu. Sada iz hladnjaka ohladi masa i kombinirati ga sa šlagom. Gotovi sladoled u ispražnjena duboko plastični spremnik, poklopac i zatvoriti ukloniti 4 sata zamrzivač.