Keksi za tiramisu

Tiramisu - ukusni talijanski desert. U originalu, treba se sastojati od mascarpone sira, jaja, espresso i kolačići Savoiardi. Ali pripremiti ovaj desert ponekad postoje poteškoće, često je teško pronaći kolačiće na prodaju. Ali ispada postoji alternativa! Mi ćemo vam reći što zamijeniti keksa za tiramisu.

Recept keksi za tiramisu

sastojci:

Jaja - 3 kom.,
Šećer - 120 g;
brašno - 120 g;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Mi odvojiti proteine od žumanjaka. ih pobijediti smo sa šećerom (1 žlica. Spoon bez vrha) i sok od limuna. Nakon što su proteini početi rasti, dodajte još žlicu šećera i malo umutiti. Žumanca i preostali šećer i umutiti dok bijela. U isto vrijeme, vidi se sav šećer ne otopi. Postupno dodajte u žumanjke i brašno mase proteina. Mijesiti tijesto i prebacuje ga ravnomjerno na tavi, na položio papir za pečenje. Brod u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta. Za biskvit dobro djelovao odmah after'll dobili posudu iz pećnice papira s biskvit torta staviti na mokrim ručnikom. Nakon što je kolač ohladi, izrežite je traka širine oko 1,5 cm, pa čak i staviti u pećnicu na otprilike 15 minuta. Pa, to je sve, keksi za tiramisu spreman!

Recept kolačića samo za tiramisu

sastojci:

Jaja - 4 kom.,
Šećer - 125 g;
Krumpirov škrob - 50 g;
brašno - 100 g

priprema

Lagano odvajanje proteina od žumanjaka. Važno je da proteini nisu dobili nikakve žumanjak kapi. Usput, jaje je bolje da se ohlađeno, zatim tučeno proteine lakše. Blender Umutiti žumanca dopunjen sa 2 žlice šećera u obliku bijele paste. S preostalim šećer za mijesanje proteina u obliku čvrste pjene. Zatim dodajte krumpirov škrob, miješati vrlo oprezno, proteini ne smije pasti. Stavljanje proteina masu sa žumanjke i lagano ući u prosijano brašno i miješati. Kao rezultat toga, trebali dobiti krut tijesto. Korištenje tijesto vrećicu cijeđenje pruge u posudu i pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Jednom će keksa štapići biti ružičast, oni mogu dobiti.

Kako još mogu kuhati kekse za tiramisu?

sastojci:

Jaja - 4 kom.,
šećer u prahu - 2/3 cup;
pšenično brašno - staklo;
prašak za pecivo - 0.5 TSP ..

priprema

Odmah okrenuti pećnicu. Iako je zagrijavanje, mi ćemo pripremiti tijesto. Proteini koji su odvojeni od žumanjaka umutiti u stanje pjene. Izlije polako u šećer (2 jušne žlice, žlice). Opet smo pobijediti sve dobro. Sada je došao red od žumanjaka - oni također umutiti sa preostalim šećerom do bijele. Kada je šećer otopi, postupak je dovršen. Brašno prosije zajedno s prašak za pecivo. Uz ovaj gotovih proizvoda, steći željenu poroznost i lakoću. Smjesa je blago vitelline pomak polovicu mase proteina i pomiješati. Tu je također postupno dodajte brašno, stalno miješajući. I tek nakon toga ući preostale proteine. Opet, sve pažljivo miješati s proteinima mase ne izgubiti volumen.

Dobivena tijesto na promjene u Konditorski štrcaljku i cijeđenje na pečenje „kobasice” duljine 4-5 cm. Ako posuda bez neljepljivim premaza kako kuhati kekse za tiramisu onda je poželjno obložen papirom za pečenje. Pecite kolačiće na 205 stupnjeva 8 minuta. Ako nije pri ruci tijesto šprice, možete lako upravljati gustu plastičnu vrećicu. Stavite tijesto u nju, odsječen područje i samo cijeđenje tijesto na lim za pečenje.

Rekli smo vam što kolačići moraju tiramisu, ako ne pri ruci Savoiardi. Pokušajte jednu od recepata navedenih, i imate ukusan desert. Glavna značajka kolačića za tiramisu - lakoću, kao što je dobro apsorbirati vlagu desert ispostavilo sočan i ukusan.