Kako kuhati tiramisu dom?

Tiramisu - klasičan talijanski desert, koji je napravljen u cijelom svijetu. Uobičajeno je da je napravljen od keksa Savoiardi sa mascarpone sirom, to je poznata po svojoj lakoći i velike delikatan okus. A ako želite iznenaditi svoje najmilije s nešto originalno, mi ćemo vas naučiti kako kuhati pravi desert tiramisu sa mascarpone kod kuće.

Tiramisu torta kod kuće

sastojci:

• jaja - 6 komada,.
• Kakao - 130 g;
• bijeli šećer (u redu) - 135 g;
• Amareto tekućina - 70 ml;
• espresso kava - 325 ml;
• keksi Savoiardi - 280 g;
• mascarpone - 0,5 kg;
• vanilije.

priprema

Odvojiti žumanjke od bijelaca. Proteini u frižider da se ohladi, a žumanjke dodati šećer, vaniliju i pola Amaretto i pomiješati sa mikserom. Dodajte mascarpone kremu. Uzmi rashlađeno bijelo rublje, dodajte malo soli u njima i jako dobro pobijediti. Provjerite spremnost proteina može biti, okreće kapaciteta ako išta padne, to znači da su proteini su spremni. Sada su često se dodaju vrhnje i lagano miješajte sa žlicom, kreće od dna do vrha.

U kavu dodajte ostatak Amaretto, dip svaki kolačić u sirup i staviti u split kalup, vrh s vrhnjem i obilato pospite kakaom. Ponovite isti postupak s keksima, vrhnje i kakao opet. Stavite zamrznuti u hladnjaku 6 sati. Prilikom posluživanja, izvadite kolač iz kalupa i lagano pospite šećerom u prahu.

Tiramisu bez mascarpone

Jedan od glavnih sastojaka tiramisu - a mascarpone sira, ali to nije uvijek moguće kupiti, a to košta skupo. Stoga, želimo ponuditi recept za desert tiramisu bez mascarpone i sad ti reci kako da ga kuhati.

sastojci:

• Dječji mekani skuta - 300 g;
• Krema 33% masti - 250 ml;
• Šećer - 150 g;
• Savoiardi kolačići - 300 g;
• kakao - 4 žlice. žlice;
• Kava završio jaka - 1 šalicu.

priprema

Ohlađen krem ​​bič sa mikserom, dok ne postanu gusta. Sir propasirajte i postupno dodajte vrhnje. U ovom ostvarenju, priprema tiramisu bez mascarpone krema je više guste i manje zasićenih kolačiće, tako da mora biti oprezniji u mokrom kavu. Stavite kolačiće u obliku sloja kreme na gornjem poklopcu. Dakle, ne 2 zdjele, i top velikodušno pospite kakao prahom. Za konačnu pripremu deserta mora stajati u hladnjaku najmanje 6 sati.

Bobica Tiramisu djecu

sastojci:

• žumanca - 2 kom.,
• šećer u prahu - 500 g;
• vanilija šećer - ukusu
• krem životinje 33% - 200 g;
• mascarpone - 500 g;
• bobice (jagode, borovnice, kupina)
• biskvit klasični - 300 g;
• višnja sok - 1 šalica.

priprema

Tući kremu na srednjoj brzini dok guste konzistencije, tako da oni nisu tekle. Beat žumanjke sa šećerom u ne baš velikom zdjelu dok svjetlo glatku pjenu. Pomiješajte mascarpone sira dok ne postane glatko. Sada spojite sve tri sastojke u jednu zdjelu, dodajte vanilin šećer i lagano miješati na niskoj brzini.

Biskvit izrezati na tanke ploče ili šalice uzeti kalupa i rezati kekse željenog oblika na dijelu na 2 stvari. Stavite ih na dno posudice i potopiti sok. U vrhnje, dodajte šaku borovnica i miješanjem dio svog simpatiju dati vrhnje karakterističan boje. Stavite masu na biskvit kremom i površinskog sloja na narezane jagode ploče. Zatvorite drugi biskvit preko zasititi to sok. Kao takav, desert mora održati u hladnjaku manje od tri sata. Uklonite tiramisu iz hladnjaka i izvadite kalupe okrenuti smrznuti desert. Ostaci ukrasiti vrh kremom štrcaljku tijesto pritrusite prahu ukrasi izrezati na četvrtine jagoda i metvice grančice.

kolačići Savoiardi

U ovom receptu, pokazat ćemo vam kako kuhati keksa Savoiardi - jedna od dviju glavnih sastavnica na tiramisu. To je temelj poznati talijanski desert. Ovaj recept je vrlo jednostavan, glavni posao obavila mikser, jer Svi sastojci moraju biti vrlo dobro tučeno. Zahvaljujući ovim kolačićem će lagana i prozračna. Takav proizvod je pohranjena za dugo vremena u zatvorenom spremniku.

sastojci:

• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - 100 g;
• brašno - 100 g;
• Sol - prstohvat;
• maslac - 1 žlica. žlica;

• šećer u prahu - 4 žličice ..

priprema

Zamah proteina s malo soli, u gustoj pjene. Kaša žumanjke sa šećerom dok se ne bijela. Prosijanog brašna postepeno dodajte žumanjke. Nježno miješa tijesta proteina. Lim za pečenje i premažite maslacem pospite brašnom. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Konditorski štrcaljka (ili plastična vrećica s područjem trupa), punjenje i istiskivanje tijesta štapiće na listu oko 10 cm. Top posipati kroz sito šećer u prahu. Peći 20 minuta.

Video: tiramisu: Video recept

Video: Tiramisu recept kod kuće