Tiramisu

Tiramisu - ukusna i iznimno osjetljivo desert talijanske kuhinje kuhano tradicionalno temelji na mascarpone sira.

Tiramisu desert recept

sastojci:

• cookies Savoiardi - 24 kom;.
• jaja - 3 kom;.
• kava liker - 30 ml;
• Mliječna čokolada - 50 g;
• mascarpone - 500 g;
• Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;
• šećer u prahu - 0,5 v;.
• Svježe pripremljena kava - 150 ml.

priprema

Prije pripreme Tiramisu rastavljivo u odvojenim žumanjke zdjele s jajima i bijelaca iz prve mikser izlupati do guste države. Dobro utrljati žumanjke sa šećerom, dodati krem ​​sir i miješati sve dok ne postane glatko. Postupno uvesti proteine. Unaprijed pripremiti kavu, da se ohladi i dodati nekoliko žlica. Nakon toga, počinju se formirati tortu: uzeti kolačiće, dip za nekoliko sekundi u kavu i stavi u obrascu. Sljedeća kaput s kremom ravnomjerno i ponovno distribuirati kekse. Gornji poklopac i uklonite preostali krem ​​desert tiramisu u frižideru. Prije posluživanja, ukrašavanje poslastica kakao ili ribana mliječne čokolade.

Recept desert tiramisu bez mascarpone

sastojci:

• biskvit kolačići Savoiardi - 450 g;
• domaće masnih krema - 500 ml;
• jaja - 5 kom;.
• . Instant kava - 1 TSP;
• fino šećer - 1 žlica,.
• kuhana topla voda - 1 žlice.

priprema

Jaja podijeliti i lagano odvojiti od posude od različitih proteina žumanjke. Zatim baciti bjelanjke s malo soli i tuku s mikserom na vrlo velikom brzinom. Nakon toga, dodajte teških krema i umutiti dok ne postane glatko. Daljnje male porcije uvesti žumanjke, šećer u prahu i pomiješajte. U maloj zdjeli sipati kavu, ispunite ga s vrućim kuhanim vode, promiješati i ostaviti.

Pečenje prekriveni s visokim branicima foliju i počinju se formirati tortu. Da biste to učinili, uzmemo biskvit, izostaviti nekoliko sekundi u kavu i stavi u obrascu. Kada se prvi sloj je završen, to promazyvayut prethodno pripremiti kremu i distribuirati drugi red keksa. Ulijte kremu na vrhu i širiti treći stup Savoiardi. Pokrivamo sve obilno pospite preostalom kremom i tiramisu suhom prosijanog kakao. Nakon toga, staviti u hladnjak za desert impregnacija oko 5 sati. Sljedeća tretirati izrezati na dijelove i poslužite uz topli čaj, svježe kave bobica sok ili kompot.

Video: Tiramisu

Video: tiramisu desert

Video: Talijanski remek - desert "Tiramisu"