Pkhali kupus - recept

Gruzijski pkhali hladno predjelo izrađene od širokog niza povrća, kombinacija koja omogućuje promjenu okus jelo po vlastitom nahođenju. Pkhali kupus - najviše pristupačne opcija, a opet jednostavan za pripremu.

Pkhali kupus

sastojci:

Poriluk - 500 g;
cvjetače - 500 g;
oraha - 300 g;
luk bijela - 80 g;
češnja češnjaka - 2-3 kom;.
korijandera snopa;
Piskavica sjemena - patiti.

priprema

raščlaniti cvjetača i blansheruem pupoljci u kipućoj vodi dok ne omekša. Po analogiji sa Zakonom i pramčanom stabljike. Problijedio povrće isjeckati ručno ili pomoću miksera, ne zaboravljajući prethodno suho. U međuvremenu samljeti u brašno orasima, utrljajte tijesto u nekoliko češnja češnjaka. Luk pire i umutiti kombinirati s ostalim sastojcima. Začinjena sa začinima jelo, dodajte povrće i oblikovanje u pelete. Pkhali cvjetača poslužuje se ohlađen.

Pkhali kupus maticama

sastojci:

kelj - 300 g;
svježe špinat - 200 g;
oraha - 150 g;
režnja češnjaka (velikih) - 2 kom.,
cilantro i peršin, luk perje;
vinski ocat - 15 ml;
Prahu perika - 6 g;
šipka sjemenke - za posluživanje.

priprema

Isprani špinat lišće pripuskayut u tavi dok ne blijede i oni neće pustiti sok. Stisnite vlagu iz lišća i usitniti. Blansheruem kupus lišće i preskakanje kroz mljevenje mesa. Orah zemlju u brašno i miješati s povrćem. Dodajte pire češnjak tijesto, začini i octa, bilje završi predjelo u željenom iznosu. Oblikovanju masu u kuglice, cool i služe posute nara sjemena.

Kako kuhati kupus pkhali?

Za pripremu pkhali često koriste najdostupniji kupus, koji je prije toga, ovisno o željenoj konzistenciji hrane, trebala bi biti kroz mljevenje mesa ili usitniti ručno.

sastojci:

kupus - 1,5 kg;
oraha - 400 g;
luk bijela - 60 g;
vinski ocat - 60 ml;
crvena paprika - 2 g;
Piskavica. sjemena - 1 TSP;
češnjaka - 4 kom.,
Osušen korijander -, 1 TSP.

priprema

Glavica kupusa podijeliti na četiri dijela i kuhati dok ne omekšaju. Preskoči oraha i češnjak kroz mljevenje mesa, dodajte začine. Fino izrezati bijelo luk i začine. Nadjev ili fino rezati ručno kupus lišće. Pomiješajte sve sastojke zajedno i oblikovanje tih pkhali lopti. Grickalice se hladi pomoću nara sjemena.

Pkhali kupus i repa

Pkhali s repa uhvatiti okom zbog svoje svjetline i izvorni izgled u cjelini. Svijetle kuglice od cikle povrća s aromatičnim začinima postali favoriti za goste.

sastojci:

repa - 250 g;
listova kupusa - 100 g;
Krumpira gomolji - 1; PC.
korijandera snopa;
oraha - 70 g;
bijeli luk - 40 g;
češnjaka (veliki češnjaka) - 2 kom.

priprema

Mi kuhati repu direktno na kožu, svjež, čist i pyuriruem pomoću mlinca ili miješalica. pkhali kupus i repa Krumpir i kuhati u uniformi, a nakon hlađenja pyuriruem. Blansheruem listova kupus uklanjanja tvrdog pruge. Punjene kupus ostavlja obsushivayut i umutiti dok ne postane glatko.

Stavljanje povrće masu i miješati dok ne bude jednolično. Dodajte sitno nasjeckani luk, brašno, orahe i tijesto od češnjaka. Začinite jelo, dodati začine po ukusu i svitak dolje masu u kuglice, uz dodatak krumpira, učinit će ga čak i prosche.Ohlazhdennye pkhali služio na klasičan način sa začinskim biljem ili nara sjemenke, koje su savršeno krenuti okus jela.