Recept lobio gruzijske crveni grah

Lobio - ne samo gruzijski naziv za sebe grah, ali i jela pripremljena od njega. Tipično, ovaj grah varivo koje može biti samo ili pyurirovannoy, koji dodatno povrće i svježi kruh. U ovom članku ćemo podijeliti s vama recept lobio crvenih graha.

Lobio grah u gruzijski - recept

U klasičnom varijacije lobio nije mjesto nepotrebne sastojke kao što su meso, grah se dodaju tradicionalnim začinima, povrća, ljekovitog bilja: korijander, češnjak, luk, piskavica i druge.

sastojci:

• crveni grah - 420 g;
• Luk - 95 g;
• Korijander - 45 g;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• Piskavica - 1/2 TSP ;.
• Lovor lišće - 3 kom;.
• biljno ulje - 65 ml.

priprema

Prije kuhanja mahunarke treba biti namočen za oko par sati, zatim se prelije u tekućinu, a kuhana dok ne omekša grah sa lovorovim listovima. Grind luk, pržiti i stavite ga u mužaru zajedno s češnjakom, cilantro, piskavica i patiti gruba sol. Grind sastojke u tijesto. Crveni grah pyuriruyte, zadržavajući neke tekućine. Dodati i luk češnjak smjese do kaše graha i izlije 200 ml vode. Stavi lobio gruzijske crveni grah na vatru i kuhajte 7 minuta.

Recept Gruzijski lobio grah s rajčicom

U modificiranoj verziji receptu graha pirjanih s povrćem poput mrkve, poriluka / luk i rajčice. Sličan jelo je otišao iz izvornika nije predaleko, ali ima više nježan i raznovrstan ukus.

sastojci:

• oraha - 65 g;
• maslinovo ulje - 65 ml;
• češnjak luk vlasac - 6 komada,.
• Luk - 45 g;
• Poriluk - 85 g;
• mrkva - 65 g;
• korijandera sjemena - 2 TSP ;.
• . Paprika - 1 TSP;
• crveni grah - 480 g;
• korijandera, kopar, peršin - šaka;
• crveni vinski ocat - 45 ml.

priprema

Pretvorite zrna u mrvica i pol svih ulja po miješalica. Koristite drugu polovicu da saute povrća. Jednom prošlosti su zlatno, dodati začine i papriku, a minutu kasnije umiješajte grah i ispunite ga s 3 litre vode. Nakon kuhati, smanjite vatru na srednje i kuhati grah 2 1/2 sata. Tijekom vremena Aspiriraj dio grah, bič s blenderu i vratiti natrag u fritezu. Na kraju, dodajte lješnjak pirea, bilje i ocat. Začini se nude kako se poslužuje uz pita kruh.

Lobio grah u gruzijski može obaviti u multivarka, za ove prve pržiti povrće na „pečenja”, a nakon dodavanja tekućeg prešao na „kaljenjem” za sličan vremenski period.

Lobio konzerviranog graha u gruzijski

Kako smanjiti vrijeme kuhanja, možete koristiti konzerviranu crveni, bijeli grah, ili njihove smjese.

sastojci:

• Gotovi grah - 530 g;
• Luk - 145 g;
• češnjak luk vlasac - 4 kom.,
• nekolicina korijander;
• Lovor lišće - 3 kom;.
• tlo piskavica, korijandera - 1 TSP ;.
• orasi - '85

priprema

Ocijedite višak tekućine iz konzervi graha i ostaviti ga. Nasjeckajte i popecite luk. orah Jezgra miješalica red u tijesto. Dodaj zazharku na orasima, stavite pyurirovannye češnjak luk vlasac, piskavica i korijandera. Kaša orah smjesu, zajedno s grah pire, dodati malo tekućine utakmice smanjiti gustoću smjese. Lobio mjesto na tanjur i ostavite da kuha 10 minuta nakon vrenja. Spreman lobio hranjeni s kriške Lavash.

Na temelju ovog recepta, možete kuhati lobio grah u gruzijski s piletinom, za to unaprijed kuhana piletina rastavljati vlakana, a zatim dodajte ga tijekom toplih jela.