Lobio grah

Lobio svijetli svijetli izražen okus oštrine u kombinaciji sa začinskim biljem i aromatičnim začinima. Ovo jelo može biti uvijek različiti, dodajući da ga Odabir orasi, gljive, jaja, meso, ili bilo koje vrste mesa. Osim lobio može jesti i hladno i toplo, da bi samo jedan način ili u kombinaciji s ukras.

Kako kuhati lobio crvenih grah?

sastojci:

• crveni grah - 600 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• crveni feferon - 0.5 pod;
• srž orasi - 20 g;
• luk - 2 kom.,
• pikantnih bilje (peršin, korijandera, celer) - 10 g svaki,
• začini (utsho suneli korijandra, slani) - u 0,5 žličica .;
• sol - na okus;
• sok od šipka - 3 žličice ..

priprema

To je vrlo povoljno, ako je moguće sortirati i potopiti grah u hladnoj noći u vodi. U jutarnjim satima, mi ga spojiti s vodom u tavi i pomak u uvali čista set vode kuhati na štednjaku, za oko 1,5 sata.

Oguljene češnjak i feferon samovoljno rezati i slagati u mort, dodajući ovdje orasi i malo soli BiH. Uzmi tučak kako razdvojiti cijeli sadržaj u tijesto. Luk, očistiti i izrezati na polutke. Sve začinjeno povrće sitno nasjeckajte nožem.

Sada za okupljanje svih sastojaka kuhati ukusna lobio grah. U gotovih grah (bez iscrpljujuće preostale tekućine u njemu) Stavite luk i kuhana nam tjesteninu, SOLI, pomiješati s grahom. Nakon 3-5 minuta dodati začine, mirisne začine, a za kiselo, ulijte sok od šipka. Opet, svi mješoviti, dajemo našu lobio pirjati 10 minuta. Posebno ukusna za jesti ovo jelo s gruzijskim pogača, ali ga možete zamijeniti sa svježim kruhom.

Recept lobio konzervirane bijelog graha

sastojci:

• grah (konzervirana bijele) - 0,5 l;
• luk - 1 dio;
• začini (crvena paprika, bosiljak, Khmeli Suneli) -; svaki stezati
• rajčice - 1; PC.
• sol - na okus;
• Češnjaka - 2 režnja;
• bilje (peršina, korijenskog celera) - 10 g svaki,
• biljno ulje - 4-5 Art. žlica.

priprema

U tavi grije biljno ulje i pržiti ga dok kuhani rezan na pola prstenje luk. Ako nemate vremena za kuhati grah, a zatim se iz konzerve, otvoren i nokautirati sve sadržaj limenke u luk. Srednja rajčica izrezana na kockice te poslati u tavi. Treba dodati prošao kroz press češnjaka i prstohvat svake od dostupnih začina. Lobio dodati malo soli po ukusu, promiješati i mučili obrok po vrlo slab vatri 10-12 minuta. Na samom kraju uvodimo mirisne, sitno sjeckani zelje i drži sve par minuta na vatri, to se može smatrati lobio spreman.

Lobio mahune s piletinom

sastojci:

• grah - 450-500 g;
• luk - 2 kom.,
• pile - 300 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• Mrkva - 1; PC.
• začini (korijandera, šafrana, topla crvena paprika) - 1/3 TSP ;.
• povrće (korijandera, celer) - 15 g svaki,
• Sol - prstohvat.

priprema

Pilećeg mesa dojke, isprana vodom, osušena i izrezati na komade u obliku velikih blokova. razvi smo na tavi, grijana uljem i pržiti dok piletina nije dopustila sok. Zatim dodajte kockice luk i mrkvu na tanke kolutove, posuti malo soli i pržiti dok kuhani sve. Sada dodati okus i oštrina, dodati začine i sitno sjeckani češnjak. Mi treba širiti, naš glavni sastojak - mahune. Smanjenje topline na minimum, muči lobio 15 minuta. Za 2-3 minuta, jer je kuhana, dodati začina jelo, koristeći sitno sjeckani zeleni korijandera i celer.

Ovaj recept je posebno idealno za one koji vole miješati povrće s mesom.

Video: Lobio mahune Gruzijski kuhinje