Povrće terina

Grah - vrlo korisne biljke, sadrže više odgovarajućih tvari u ljudskom tijelu, proteina i vlakana. Grah može se kuhati ukusna paštete - divno jelo, ne samo za vegetarijanstvo i postom.

Terina od bijelog graha s gljivama - Recept

sastojci:

• Bijeli grah (suhi) - 250-300 g-
• svježe gljive (gljive, kamenica) - 200-300 g;
• luk - 2 kom.,
• Korijander sjeme;
• crni papar prah;
• feferona u prahu;
• Češnjak - 2-5 režnja;
• bilo mahunama orasi - 200-250 g;
• biljno ulje (poželjno nerafinirano maslinovo ulje ili suncokretovo) - 30 ml;
• sol;
• različito ljekovito bilje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak).

priprema

Grah isprati i napuniti vodom najmanje 3-4 sati, po mogućnosti preko noći. Spajanje vode, isprati, pomak u lonac, dodati vodu i dovesti do kuhati. Smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta. Preliti ponovno napuniti vodom i čist. Kuhati dok ne omekša. Spojiti bujon u posebnom spremniku.

Kako kuhati foie grah?

Oguliti luk i mi ćemo rezati polukruga ili četvrtmaskom prstenje. Pržiti u biljnom ulju dok lagano zlatno smeđe. Dodajte sitno sjeckani gljive. Ključati dok radi, miješanje lopaticom (tijekom 20 minuta).

Grah, luk, smjesa gljiva, češnjak i matice - zajedno - nadjev. Dodajte korijander, crni i crveni papar, sjeckani svježim začinskim biljem. Nešto prisolit. Sezona sa biljnim uljem. Ako je pire je previše gusta, dodati malo grah juhu. Dobro promiješati. Ovaj grah tijesto može se širiti na kruh.

Terina od crvenim grahom - recept

Crveni grah (kao i crne i obojene) puno korisniji bijelo. Terina crvenih grah kuhati otprilike isto kao u bijelom.

sastojci:

• crveni grah (suhi) - 250-300 g-
• Češnjak - 2-5 režnja;
• bilo mahunama orasi - 200-250 g;
• Korijander sjeme;
• feferona u prahu;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol;
• različite biljke (cilantro, peršin, bosiljak, kopar).

priprema

Potopiti grah u hladnu vodu i ostaviti preko noći. Spoji vodu, napuniti svježe i dovesti do kuhati. Ključati 10 minuta i dekantira tekućina. Napunite čistom vodom i kuhati dok ne omekša. Spojiti bujon u posebnom spremniku. Grah istolchem ​​tolkushkoy (možete, naravno, koristiti brusa za meso ili miješalica). Matice Grind na bilo koji način. Dodaj oraščića grah pire, češnjak, progib Hand Press, korijandera, crvena paprika i prahu bilja. Nešto prisolit i pomiješati. Ispada ukusno, korisne i hranjiv obrok.

Ako ste u potrazi za vegetarijanskih jela ili posta, pokušati kuhati vegetarijanska sarma, ili punjene gljivama. Dobar tek!

Video: Povrće pita

Video: foie grah