Pkhali špinat u gruzijski

Umorni od uobičajenih biljnih salate? Želite li kuhati ručak ili večeru u Gruziji (Kavkaz) stilu? Kuhanje pkhali špinat, biti ukusna i originalna.

Pkhali (ili mhali) - izvorni Gruzijski salata, služio obično od bilo kojoj osnovi povrća, čiji iznos je 90% od ukupne mase jelo i gorivom, koja je ista za sve vrste pkhali. Po obliku glavne povrća i salata zove. Varijante pkhali kupus, repa, paprika, zeleni luk, i (ćemo kuhati špinat, ali ovaj recept je univerzalna).

Opisati kako pripremiti ukusnu pkhali špinat s orehami.Zapravku za pkhali napraviti prirodni ocat miješanje s sok nezrelih grožđa i / ili šipak sok s dodatkom mljevenih oraha, češnjak, crvena feferona i svježeg bilja (cilantro, kopra, bosiljak, estragon). Umak malo prisalivaem. Također možete dodati malo hmelja-suneli.

Ključno priprema razlika pkhali od naših uobičajenih biljnih salate je da je glavni povrća (a imamo špinat) nužno je podvrgnuta toplinskoj obradi.

Recept pkhali špinat u gruzijski

sastojci:

• svježi špinat - 500 g;
• oraha zrna - 0,5-1 stakla;
• vinski ocat - 1 žlica. žlica;
• sok nara svježe - 30 ml;
• nasjeckanog svježeg bilja na - 2 žlice. žlice;
• užareno čili paprike - na okus;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• začina, suši samelje (suneli);
• mljevenog korijandera sjeme.

priprema

Mi Uvarak-skuha špinat u maloj količini vode u tavi na 3 minute ili jednostavno ispunite ga s hladnom kipuće vode i spajanje vodu nakon 3-5 minuta, zatim se baciti u cjedilo.

Sada nasjeckajte špinat u željeni način i dodajte preljev.

Punjenje. Orašasti plodovi miješati s progib češnjak, dodajte preostale sastojke, samo prisalivaem na okus, odjeveni sa salatom peremeshivaem.Mozhno nasjeckajte špinat u miješalica. Prije posluživanja, neka ustanu pkhali, podmarinuetsya sat vremena u hladnjaku 2-3. Pkhali poslužite uz mesna ili riblja jela. Možete primijeniti jedinstvenu masu ploče, što dijagonalna udubljenja i ukrašena nara sjemena. I to je moguće formirati kuglice.

Video: Recept Pkhali špinat

Video: Špinat sa orasima (ispanahi)