Juha smrznuti špinat

Pripremite malo špinat lišće u sezoni, možete dati sami ukusnim juhama i nevjerojatno korisno za sve nadolazeću jesen i zimu. Zeleni nakon smrzavanja zadržava najveći dio njegove uporabe, te u društvu drugih povrća, koji, usput, također možete smrznuti, pretvara u puni vitamina kompleksa.

Krema od smrznutih špinata

sastojci:

brokula - 350 g;
smrznuti špinat - 260 g;
krumpir - 460 g;
vlasac - 4 kom.,
Luk - 80 g;
tlo kumin, korijandera, kurkuma - 1 TSP ;.
2-3 cm dio korijena đumbira;
povrće bujon - 1.6 L;
Sok od 2 limuna;
mladi luk i cilantro - opskrba;
kuhana slanutak - 400 g

priprema

Izravno na posudu u kojoj se namjeravate kuhati juhu, toplinu kap maslinovog ulja i koristiti ga popecite luk. Za brisanje kriške luk, dodajte pire u tijesto češnjaka, đumbira i začina. Odmrznuti špinat i podijeliti brokulu u florets. Gomolji krumpira su podijeljeni u male kocke. Stavite pripremljene povrće u luk zazharki i nastavite kuhati još 5 minuta. Izliti sadržaj tavu s povrćem juhu, stavite slanutak i dobro promiješati. Nakon 20 minuta, pobijedio juha zaštitno miješalica, napunite sok od limuna i poslužiti uz zelenu luk.

Krema od špinata s vrhnjem

sastojci:

Maslinovo ulje - 35 ml;
luk - 65 g;
maslac - 15 g;
lovor list - 2 kom;.
Pileća juha - 850 ml;
smrznuti špinat - 280 g;
vlasac - 4 kom.,
grašak - 170 g;
krema - 240 ml;
limunova kora. - 1 žličica.

priprema

Zagrijte obje vrste ulja u tavi i popecite na luk i češnjak. Do zazharki dodajte lovor, špinat (može biti direktno smrznute) i grašak. Kada se špinat topiti i višak vlage ispari, izvadite lovor, Stavite povrće u posudu i ulijte juhu. Nakon vrenja, juha sadržaj posude umutiti dok ne postane kremast. Zagrijte vrhnje sa limuna i sezone njihov juha.

Juha sa špinatom i jajima

sastojci:

Luk - 120 g;
vlasac - 4 kom.,
zelena šparoga - 430 g;
krumpir - 2 gomolja;
bujon (pile, povrće) - 1,2 l;
Smrznuti špinat - 210 g;
Jaja - 4 kom.,
nekolicina kopra;
croutons opskrbe.

priprema

Kriške luka skuha na kap ulja zajedno s češnjakom. Odmrznuti špinat i staviti ga na zazharki. Stavite sve u lonac, moramo staviti krumpir kocke, šparoge komade i prelijte sve juhu. Nakon vrenja tekućine, smanjite toplinu i pirjati juha smrznuti špinat, dok sve povrće omekšalo.

Kuhajte jaja u krivolovu. Uklonite juhu s vatre i začinite velikodušno s koprom. Poslužite s jajima i croutons.

Juha sa špinatom i piletinom

sastojci:

Luk - 45 g;
paprika - 70 g;
stabljike celera - 90 g;
Maslinovo ulje - 25 ml;
vlasac - 2 kom.,
napušta smrznutu špinat - 280 g;
pileća prsa - 650 g;
Osušeni peršin, bosiljak, kopar - prstohvat.

priprema

Prije nego što kuhati špinat juhu, preliti Kuru 1,5 litre vode i staviti na vatru. Kuhati juhu oko pola sata, ne zaboravite s vremena na vrijeme za uklanjanje buke s površine. Spremni juha i piletina odvojiti od kostiju.

Zagrijte malo ulja u zasebnoj tavi i popecite na biljnoj bazi za juhu: luk, celer, paprike i malo češnjaka. Prelijte povrće juhu, dodajte komade piletine i sušena bilja. Kuhati još 15-20 minuta, juha u juhu pijan aromu povrća, a nakon kuhanja jelo prekriven poklopcem, ostaviti za sličan vremenski period.