Satsivi riba u gruzijski

satsivi - to je umak se koristi u gruzijskom kuhinje. Tako često nazivaju gotovih jela u koju je perad ili riba služio pod umak. U pripremi sacivi koristiti veliki broj oraha, začina, među kojima nužno mora biti cilantro. U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati sacivi ribe.

Satsivi kuhana riba

sastojci:

Losos odresci - 4 kom.,
oraha oguljene - 200 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Khmeli Suneli - šafran - na TSP ;.
korijander - 30 g;
sol, papar.

priprema

Losos odresci kuhati za oko 7 minuta, a zatim ih staviti na tanjur i napunite umaku od oraha. umak za kuhanje: staviti u blender posuda orasi, bilje, češnjak i zalijevanje oko 100 ml smjese gdje kuhanu ribu. Također, dodali na okus sa soli, paprom i ostalim začinima. Pobijediti sve dok ne postane glatko. Konzistentnost umak može se mijenjati na svoju naklonost, ako želite više tekući umak, možete zaliti juhu.

Satsivi riba

sastojci:

Riba - 0,5 kg;
oguljene oraha - 1,5 šalice;
luk - 3 glave;
vinski ocat - 0,5 šalice;
Češnjaka - 2 režnja;
korijandera. sjemena - 1 TSP;
tlo cimet i klinčić - 1 TSP ;.
lovorov list - 2 kom;.
slatki grašak olovka - 8 kom;.
crvena paprika, šafran Imeritinskaya - na okus.

priprema

Mi smo čisti ribu, izrezati na komade a la carte, i ispunite ga s slanoj vodi tako da pokriva samo ribu. Dodavanje lovor, piment i kuhajte oko 50 minuta. Pripremite ribu: raspršene su na posudu. Uzimajući u pripremi umaka: samljeti oguljene oraha temeljito s češnjakom, soli i crvena paprika. Dobivena masa dodati smrvljene sjemenke korijandera, šafran Imeritinskaya. Onda sve to mješavina, pasmina juha na željeni sacivi riba recept dosljednost. Ulijte ga u mali lonac za pirjanje, dodajte slomiti luk i kuhajte oko 10 minuta u ocat pasmine klinčić, cimet, papar u prahu, Khmeli Suneli i dodati dobivenu smjesu u orah mase, promiješati i kuhati 10 minuta u posudu položi riblje Prelijte vruće sacivi hladi i puni u tablici. Ocat može zamijeniti sok nezrelih grožđa ili šipak sok.

Ovaj recept sacivi riba može biti malo promjene - riba lagano valjane u brašno i pržite u rastopljeni maslac. A kada je kuhanje umak juha zamijeniti vodu.