Satsivi piletina - jednostavan recept

Satsivi mogu kuhati gotovo bilo meso ili ribu, ali klasična verzija jelo koje treba uzeti u obzir, koji se temelji na pticu - puretina ili piletina. Trenutno sacivi - bogata mješavina okusa s kremastim začina na bazi umaku od oraha. Na klasičnih i modernih jednostavnih recepata sacivi Piletina i mi ćemo govoriti u ovom materijalu.

Sacivi recept s piletinom u gruzijski

sastojci:

chicken trup - 1,3 kg;
oraha - 320 g;
češnjak luk vlasac - 8-10 komada;.
feferon - na okus;
hmelja-suneli - 4 žlice. žlice;
paprika - 2 žlice. žlice;
Korijandera sjemena - 1 žlice. žlica;
prstohvat šafrana;
luk - 620 g

priprema

Prije nego što kuhati sacivi gruzijski Piletina, perad mora biti uronjen u posudu vode. Tekućina bi trebala pokriti pile. Ostavite Kuru kuhati pola sata, a zatim ga, suhu kožu ukloniti i staviti u pećnicu da se peče do zlatno smeđe. Dok ptica smeđe, kuhati mirisne tijesto od oraha i začina, njih prolazi kroz mljevenje mesa. Gotova tjestenina za povezivanje s passerovannym luk i dodati u juhu. Stavite komade pečenog pileta na vrhu i neka sacivi poburlit na srednje jakoj vatri oko 15 minuta.

Stručnjaci kažu da, u idealnom slučaju, bolje dati sacivi skuhati za noć, ali vjerujemo da nitko nema takvo odlaganje i stoga tanjur tople piletina s umakom od oraha treba donijeti na stol odmah, s velikom dijelu cilantro i komad pita kruh.

Satsivi Piletina u gruzijski - jednostavan recept

sastojci:

chicken trup - 1.2 kg;
orah (Pročišćena) - 3 šaka;
luk - 7 klinčića;
lovor list - 1 kom;.
Luk - 115 g;
hmelja-suneli - 2 žlice. žlica.

priprema

Prvo, kuhati piletinu truplo s lovor dok se u potpunosti kuhan. Izvadite meso od kostiju i juha u stranu. Uključite oraha kernele u tijesto zajedno s lukom. češnjak obožavatelji mogu dodati tjesteninu češanj ili dva omiljenu sastojak u gruzijskom kuhinje može se postaviti bilo gdje. Daljnji dodatak paste Khmeli Suneli i sol, a zatim razrijediti juhu, dodajući u dijelovima, tako dugo dok se tijesto se pretvara u umaku od prosječne gustoće. Stavite kriške u umaku od kuhane peradi i sacivi Poslužite piletinu sa orasima toplim.

Gruzijski jelo sacivi Pileći

sastojci:

Pile - 1.7 kg;
maslac - 35 g;
Luk - 165 g;
češnjak luk vlasac - 10 kom.,
Orasi - 3 1/2 st.,
nekolicina korijander;
tlo cimet, korijandera - 1 1/2 žličica ;.
Usitnjenog papar, ljuta paprika - 1 TSP ;.
prstohvat feferon, prizemlje režnja;
žumanjka - 3 kom.,
ocat - 35 ml.

priprema

Kuhajte piletinu dok se u potpunosti kuhan i spreman odvojiti meso od kostiju. Vruća juha izdvojiti neko vrijeme sa strane, uskoro će biti potrebna za pripremu umaka.

Za maslac od kikirikija, preskočite jezgre oraha kroz mljevenje mesa, dodajte luk i pržiti ga pyurirovannye češnjak luk vlasac. Gotova tjestenina s okusom dopuniti začine i ocat, posljednja volja Gruzijski jelo sacivi Pileći otkrivaju okus dodatnih sastojaka. Dobivenu pastu razrijeđenom pileća juha s dosljednost masnoće jogurt. Stavite smjesu na vatru i čekajte dok se ne počne ključati. Prikupiti posude za ljuti umak i umutiti ga sa žumanjcima pomoći zgusnuti sacivi. U umak stavite komade peradi, i ukloniti iz topline jelo. Poslužite toplo.

Ako želite, sacivi Piletina se može obaviti u multivarka kuhati ptica napustiti juhu u zdjelu i širiti ga u maslac od kikirikija. Uključite „kaljenjem” i pričekajte dok vrije, dodajte žumanjke i perad.