Tiramisu s jagodama

Želite li nadopuniti klasični talijanski desert od običnih? Pripremite jagode tiramisu. Lagan, prozračan desert s jedva primjetnom kiselosti, će uživati bilo slatko zub.

Recept za tiramisu s jagodama

sastojci:

cookies Savoiardi - 24 kom;.
sok od naranče - 1/2 st,.
jagode - 3 žlice,.
voda - 1/4 st,.
šećer - 1/2 st,.
slatkog vrhnja - 1 žlica,.
mascarpone - 1 žlice.

priprema

Počnimo s pripremom jagoda pire. U tavi staviti sjeckani jagode i napunite ga s 1/4 šalice vode. Nakon što je voda dolazi do kuhati u tavi - dodajte šećer u tavu (1/4 šalice) i kuhati sirup za 5 minuta, stalno miješajući. Jagode sa sirupom neka malo ohladi i sipati u blender. Beat bobice u homogenom zgnječiti i pomiješati s sok od naranče.

Umutiti vrhnje dok ne omekšaju vrhova obliku i šećera i kombinirati sa mascarpone sirom. Cookies Savoiardi uranjanjem u smjesu jagoda kaše i limunov sok na trenutak, a zatim ga razgrađuju u jedan sloj odabranog oblika. Gornji sloj izdvojiti pola mascarpone sa šlagom. Pokrivamo sve još jedan sloj natopljene kekse u jagode pire i stavi zadnji sloj sira.

Prije posluživanja, kolač tiramisu bez jaja sa jagodom mora uliti u hladnjaku 2 do 4 sata.

Kako kuhati tiramisu s jagodama?

sastojci:

Crna kava - 500 ml;
alkoholno piće "Franzheliko" - 75 ml;
žumanjka - 4 kom.,
Šećer - 100 g;
mascarpone - 500 g;
slatkog vrhnja - 250 g;
cookies Savoiardi - 24 kom;.
oraha - 75 g;
Jagoda - 300 g;
tamna čokolada - 50 g

priprema

U maloj zdjeli pomiješajte vruću kavu s likerom. U zdjelu, kombinirati više žumanjke sa šećerom i umutiti ih do bijele. Dodajte Mascarpone i ponovo umutiti sve. Također, tuku vrhnje u mekom pjenom i pažljivo kombinirati ih s masom od sira.

Savoiardi keksi kratka kave se ohladi tijekom 1 sekunde. Širenje jednoliki sloj pola keksa u obliku koji je izabran za tiramisu, zatim distribuirati preko pola mascarpone mase. Ponovite još jednom slojeva, gornji desert pospite orasima i čokoladom, a zatim Kruna sloj jagoda komada. Usput, jagode i orasi mogu biti pokriveni prvi sloj mascarpone desert.

Prije posluživanja, desert mora uliti u hladnjaku 2-3 sata da se dobro upije.