Torta sa brusnicama i vrhnjem

Pita s brusnicama - kombinacija šumskog voća s delikatan vrhnjem - kulinarski luksuz dostupan svima. I kuhati to nije teško, što nudimo i uvjerite se sami!

Rožata s brusnica vrhnjem

sastojci:

Za tijesto:

jogurt - 1 žlica,.
brašno - 450 g;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje (rafinirano) - 1 žlice. žlica;
soda - 1/4 TSP ;.
sol - 1/4 TSP ..

Za punjenje:

brusnice - 400 g;
krema - 200 g;
šećera - 1/2 čl.

Za podmazivanje:

jajeta - 1 kom;.
mlijeka - 3 žlice. žlica.

priprema

U nastojanju da voziti kefir jaje, dodajte ulje, sodu i sol. Postupno uvođenje brašno, mijesiti tijesto nije. Mi svitak dolje ga u loptu, pokrijte ručnikom i ostavite malo „odmoriti”.

Lingonberries prolazak kroz, oprati, i bio je ispunjen u posudu kipuće vode. Kuhajte 5 minuta i nasloniti cjedilo bobice. To je učinjeno jer kod pečenja sa svježim voćni sok ističe previše. Ako ne želite da se ukuhati brusnice, kao opcija - dodati svoje umjetnosti. škrob žlica.

Umutiti vrhnje sa šećerom dok se ne otopi. Tijesto podijeliti na dva dijela u omjeru 1: 2. Većina valjane u palačinka i da se postroje namašćenom obliku. Odsjeći tijesto, visi preko ruba obrubljivanjem. Mi širiti u kalup brusnice, ispunite s vrhnjem na vrhu. Razvaljajte preostalo tijesto, izrezati ga na duge trake i formirati top „pletenica”.

Završni dodir - namazati kolač s utabana žumanjka s mlijekom. I šalje ga na sat vremena u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Spremni kolač malo ohladi dati pod ručnik, i služe - uz čaj ili mlijeko.

Kolač recept s brusnice i vrhnje dizanog tijesta

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 250 g;
Prešane kvasac - 21 g;
maslac - 100 g;
mlijeka - 125 ml;
Šećer - 100 g;
vanilija šećer - 1 paket;
smola badema - 50 g;
Sol - 1 prstohvat.

Za sloj:

želatina - 5 ploče;
Šećer - 100 g;
vanilija šećer - 1 paket;
krema (sadržaj masti 21%) - 200 g;
krema (sadržaj masti od najmanje 33%) - 200 ml;
brusnice, protrlja sa šećerom - 200 g

priprema

Mlijeko je zagrijana na tjelesnu temperaturu i otopljeni kvasca. Prosijan brašno i sol se miješaju sa šećerom i vanilin pola uobičajena doza šećera. Ulijte joj mlijeko kvasac i pola rastopljeni maslac. Mijesiti mekani, elastični tijesto, pokriti vlažnom krpom i ostaviti na sat vremena na toplom, mirnom mjestu. Mora biti 2-struko povećanje volumena. Nakon što je tijesto je bušena i prebacimo u nauljeni oblik. Ravnomjerno ga distribuirati u cijeloj. Opet pokriti vlažnom krpom i dati tijesto ispitano 20 minuta.

Kada je malo diže i ispravio, prsti napraviti test udubljenje gdje je ležao tanko narezane maslac. Posipati preostale šećera i badema latice. Pecite pitu 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Želatina za međusloja namočene u hladnu vodu. Krema se miješaju sa šećerom, sve dok se potpuno ne rastopi. Umutiti vrhnje s vanilin šećerom. Nabubri stisnuti i želatina rastopiti u vodenoj kupelji. Pomiješajte ga s nekoliko žlica šlag, zatim ga uvesti u glavnoj masi. dodati šlag i brusnice u šećer, mijesiti sve dobro. Ohlađeni kolač izrezati na dva kolača. Donji dio je postavljen u prsten za torte. Stavite gornji brusnica maslac vrhnje i pokriti drugom Korzh. Brod za jedan sat u hladnjaku do zaleđenog sloja.

Kako kuhati pješčana kolač sa brusnicama i kiselo vrhnje?

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 300 g;
maslac - 100 g;
Jaja - 2 kom.,
Šećer - 150 g;
vanilija šećer - 2 žličice ;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Sol - 1 prstohvat.

Za punjenje:

brusnice - 200 g;
cmetana - 200 g;
šećer - 100 g

priprema

Smrznuti ulje utrljati na grubo ribež. Pomiješajte ga sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom. Dodajte jaje i umijesiti tijesto. Mi smo ga širiti u obliku kako bi Forma polica. Lingonberries ispere, osuši i ravnomjerno raspoređuje na tijesto. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 ° C kroz pola sata. Još vruće kolač preliti šlagom i šećer.