Peciva od dizanog tijesta

Unatoč činjenici da je sada gotovo sve što se može kupiti u trgovini, domaći kolači i dalje se održava u visoko poštovanje. Sada ćemo vam reći kako napraviti peciva od dizanog tijesta.

Recept peciva od dizanog tijesta

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 7 stakla;
Jaja - 4 kom.,
maslac (Margarin) - 260 g;
mlijeko - 2 šalice;
šećer - 1 šalica;
svježi komprimirani kvasci - 50 g;
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

šećer;
cimet;
za podmazivanje gotovog proizvoda maslaca;
Jaja - 2 kom.

priprema

Mlijeko malo zagrijati. Njegova temperatura bi trebala biti oko 35 stupnjeva. Stavite kvasac u njemu i trljati dok se potpuno ne otope, zatim dodati 1 žlicu šećera, te o istom količinom brašna. Pomiješajte sve uniformi. To bi trebao dobiti masu takve konzistencije kao tijesto za palačinke. To će biti naš tijesto. Nešto pritrushivaem svoj vrh brašna, pokriti krpom i za sat i pol, šaljemo na toplom mjestu. To je potpuno zrela kada je nakon dobra dizalo počne ići dolje. A „linije” pojavljuju se na površini tijesta. Sada smo izravno nastaviti pripremu tijesta: trljati jaja sa solju i šećerom. Maslac (također može uzeti margarin) i rastopiti potrebnu Neka kul na sobnoj temperaturi. Sipajte ulje u smjesu od jaja i dobro izmiješati. Ulijte dobivenu masu u pivo i promiješajte. Postupno dodavati brašno, kada je tijesto postalo dovoljno gust, proširio ga na stol i nastaviti mijesiti. Poželjno je da ovaj proces je najmanje 20 minuta. Nakon toga smo ga staviti u čistu, suhu posudu, pokriti sa krpom i ukloniti na toplom pristupu. Od tijesta odvaliti oklop, a zatim ga izrezati na nekoliko komada, od 80-85 grama svaki. Mi smo valjanje od tih lopti i ostaviti minutu 5. Poslije toga, svaka kuglica pomoću oklagija pretvoriti tortu promjera oko 15 cm. s četkom ih podmazuje rastopljeni maslac i vrhunsku pritrushivaem šećer i cimet. Sada smo okrenuti kolač roll, tako da se šećer i cimet su unutra. Presavijte u polovicu i lagano pritisnite prema dolje role. Na savijanje nož napraviti duboku rez, a ne da dođu do rubova oko 2 cm, a izvrne prema gore polovice šećer. To mora pecivo s cimetom dizanog tijesta u obliku srca. Stavili smo ih na pleh, prethodno podmazan i rezerve, prekriven krpom, prići. Nakon otprilike pola sata podmazuje tukli jaje. Slatki peciva od dizanog tijesta ispeći četvrt sata na 200 stupnjeva. Dobar tek!