Valjak sa cimet dizanog tijesta

Obožavatelji pečenje cimet nikad proći ukusni recept s dizanog tijesta i omiljenih začina na bazi. Jedan od savršenih primjera ove kombinacije - rola sa cimetom dizanog tijesta. Lush iznutra i rumen izvana, to je mirisne arome zemlju začina i svježeg pečenja - san svakog slatki zub.

Recept svitak s cimetom i šećerom

Takav rola se peče u standardnom obliku za kruh i na kraju punih okreta poput pravokutnog hljeb, rezanje i zgodan u pohranu. Osim cimeta u tijesto sadrži grožđice, ali možete ga potpuno uklonili iz recept ili promijeniti ostalo sušeno bobice.

sastojci:

kvasac - 4 1/2 TSP ;.
voda - 485 ml;
šećer - 165 g;
rastopljeni maslac - 55 ml;
Jaja - 2 kom.,
brašno - 760 g;
grožđice - 1..
tlo cimet - 5 g

priprema

Dodajte prstohvat šećera u toploj vodi i sipati kvasac. Ostavite osnovu sa kvascem u toplinu za aktiviranje, a zatim posuti na pola šećera, dodati maslac, par jaja i brašna. Nastavite za tijesto i držati ga za 10 minuta - pravo kvasca tijesto treba biti vrlo savitljiv i elastično.

Punjenje cimeta role za vrlo jednostavan i sastoji se od smjese suhog mljevenog začina s preostalim šećer.

Podijelite tijesto na pola, možete završiti s dva odvojena roll. Obje polovice mijesiti opet, ali dodajte grožđice. Razvaljajte u pravokutnik i pokriti sa šećerom cimeta smjese. Roll up role i mjesto komada u obliku re-izolacijom za pola sata.

Maslac svitak s cimetom pečena na 190 stupnjeva oko pola sata.

Slatko pecivo s cimetom kvasca

Osnova za ovaj svitak može biti normalan dizanog tijesta ili dizano tijesto, tijesto bazi.

sastojci:

tijesto kvasac - 700 g;
bijeli šećer - 65 g;
Smeđi šećer - 80 g;
cimet - 2 žlice. žlice;
maslac - '75

priprema

Prije nego što kuhati savijača s cimetom, ostavite umijesi tijesto na dokazivanje. Dolazi tijesto, razdijelite na pola i razvaljati svaki u pravokutnik. Dlaka površinski slojevi maslaca tijesta i poklopca sa debelim slojem smjese oba tipa cimeta šećera. Fold pravokutnik i valjka kako bi se role 5-6 poprečne rezove (nisu rezanje do kraja). Sformuyte kvasac cimet role sa polumjesecom i poslati pecite na 180 ° C tijekom 40 minuta. Gotov proizvod može biti pokrivena s jednostavnim glazurom ili ostaviti samo tako.