Peciva - recept

Naravno, blago rečeno, peciva, posebno bogat, nije vrlo korisno, pogotovo za one koji imaju problema s prekomjernom težinom. Međutim, mozak i srce u normalan rad potrebno neke količinu ugljikohidrata (tj u slatko), pa ponekad možete liječiti sami na malo i doma i ispeći peciva, dobro im služi u prvoj polovici dana za čaj ili kavu ili topli kompot. Ponekad čak trebaju uključiti maslac kolači u izborniku, pa, primjerice, vikendima i praznicima. Treba napomenuti da na najbolji slatki biskvit tijesta korisne za djecu (osobito nepotpune), najmanje, djeca imaju tendenciju da joj ljubav. Između ostalog, slatki kolači - to je tako ukusna.

Jednostavan recept za muffins

sastojci:

Za tijesto:

pšenično brašno cjelovitog - 300 g;
prirodni maslac - 30 g;
kvasac - 8 g svježe (ili 3 g suhog);
Prosječna mliječne masti od - 50 ml;
pile jaja - 1-2 kom;.
šećer - 2 žlice. žlice;
sol - 1 prstohvat;
sode bikarbone - 1 prstohvat.

Za punjenje:

Kakao u prahu - 2 dijela;
šećer - 1 dio;
Cimet - vrlo malo.

Još jedna potreba:

maslac - 15-20 g

priprema

Proseem brašno u zdjelu, napraviti dobro i dodati jaja, rastopljeni maslac, šećer, sol i sodu bikarbonu. Mijesiti tijesto vilicom, polaganog izlijevanja mlijeko. Temeljito masirati njegova Tijesto će biti malo staviti, ali to nije potrebno dodavati brašno. Će pokriti zdjelu s ručnikom i stavite na toplo mjesto da se tijesto (20 minuta). Punch tijesto i Promes i opet staviti na toplo mjesto za 20 minuta. Ponovite ciklus.

Sada pritisnite dolje i razvaljajte u rezervoar. formiranje smjese posipati kakao cimet i šećer, okrenuti roll i rezati na cca 8-10 jednake dijelove. Tokareni role. Prikrivena oblik za pečenje nauljiti papira i stavi role. Dati role rasstoyatsya 20 minuta, a već uključuje pećnicu - toplo.

Pecite-role role za 15-25 minuta do zlatno smeđe i podmazuje površinu maslaca. Neka malo ohladi i poslužite. Moguće je da se formira pecivo u večernjim satima, stegnuti oblik filma i stavite u hladnjak preko noći. U jutarnjim satima - peći, a na stolu.

Slijedeći istu recept se mogu pripraviti peciva punjene mak - maka koristiti umjesto smjese šećera i kakaa, cimet (samo prvi potrebnog pari maka u kipućoj vodi tijekom 15 minuta, a zatim isušen, pritom na situ).

Recept peciva s grožđicama na kefir

sastojci:

pšenično brašno cjelovitog - 500 g;
jogurt ili jogurt srednje ili visoke masti - 300 ml;
šećer - 2-5 čl. žlice;
ulje - 2-5 Art. žlica masline (ili 50-70 g ublažene maslac prirodni);
Sol - 1 prstohvat;
soda - 1 prstohvat;
vanilija -1 pinch;
rakija - 1-2 žlice. žlice;
grožđice.

priprema

zaparivat grožđice kipuće vode u posebnu posudu, nakon 15 minuta se izlije u vodi.

Prosije (obavezno) brašno u posudu, dodajući rastopljenog maslaca, jogurt, šećer, sol, soda, vanilija i rakija - to će pjenasta tijesto. A možete dodati 1-2 jaja piletina. Mijesiti tijesto (dostupan mikser) peciva s šećera recept to ne bi trebalo biti previše strm, ili, obrnuto, tekućina. Dodajte grožđice i temeljito promiješati, još uvijek se može koristiti kao punjenje sjeckani orasi - bit će još ukusnija.

Podijeliti tijesto u približno jednaka dijela od kojih je bilo koji čine role obliku. Stavili smo ih na papir prostelenny pleh i pecite 20-25 minuta do zlatno smeđe. Gotova topla peciva podmazuje maslac ili bjelanjak.

Korištenje tijesto iz 1. ili 2. receptu, možete kuhati muffine s marmeladom voća ili čuva.