Kompot od jagoda u zimu

Veliki vrt od jagoda je uzgajan relativno nedavno - tek u XVIII stoljeću. Prije toga, u konvencionalnim voćnjacima rastao jagode, transplantirane iz šume. U Rusiji, jagode i transplantirani, bobičasto voće prikupljeni u gajevima i proplancima.

Danas postoji oko stotinu sorti jagoda, uključujući i bijele, jagoda i ananasa okus, pa čak i bez sjemenki. Međutim, ta poboljšanja nisu svi zanimljivi, većina radije uobičajenu bobica uzgaja u vrtu, suncem zagrijane, sočna, slatka i mirisna.

Kompot od jagoda i malina za zimu

sastojci:

jagoda ili jagoda - 3 kg;
malina - 2 kg;
Voda - 10-12 litara;
šećer domaće proizvodnje - 5 šalice;
limunska kiselina - '10

priprema

Budući da su za pranje osjetljive bobice pod pritiskom vode ne može biti, da ne oštetite, staviti jagode i maline u zdjelu, ispunite ga s hladnom vodom i ostaviti oko sat vremena. U međuvremenu, temeljito oprati banke, to je bolje koristiti od tri litre. Međutim, to je stvar osobnih preferencija i koliko brzo voćni napitci su pijani u obitelji. Za odmastiti staklo i uklonite prljavštinu, najbolji sode bikarbone: to je jeftino i sigurno čišćenje agent. Banke isprati i ostaviti da se ocijedi. Stavite lonac s vodom na vatru, a kao što je voda zagrijava, pažljivo izdvojiti bobice, oprati ih i staviti u sito - odvod. Kad bobice pripremili sterilizirati banaka nad lonac kipuće vode, maline i jagode distribuirati ravnomjerno. Voda je počela kuhati - kuhati sirup. Kiseline se otopi, doda šećer kada se sve otopi i kuhati 2 minute, sipati sirup bobice, odmah pokriti steriliziranim čepovima. Ostavite 10 minuta, a zatim lagano spojiti natrag sirup i kuhati. Ispunite bobice opet, zamotana odmah ohladi naopako.

Kompot od duda i jagode u zimi

Vrlo ukusno, lagano kiseo i vrlo korisna uzimajući ovaj egzotični napitak. Mulberry uzeti bijele ili ružičaste, kao kompot od crnog duda je tamno i naše jagode će izgledati neukusan.

sastojci:

Jagoda - 4 kg;
voda - oko 10 litara;
bijela duda - 2-2,5 kg;
šećer - 6 šalice;
limunska kiselina - 10 g.

priprema

Naravno, za početak priprema jela za konzerviranje: staklenkama od 2-3 litre pažljivo, ja ću dati da se ocijedi, zatim sterilizirati. Do sterilizirana banke raspasti jednako planiran plodine (dud jagoda i odvojiti moje ukazivanje, lapovima i ukloniti repovima dati odvod vode). Pripravljanje sirup (vodu je potrebno da se dobije kiselina i šećera kuhati za 5 minuta). Budući da duda mora biti nešto produljeno liječenje, sipati bobica sirup dva puta, ostavljajući za 10 minuta svaki put, i zavrnuti do trećeg. Možete, naravno, samo kuhati pirjano voće (u sirup kuhajte 5 minuta, dud, dodati jagode, kuhati 5 minuta, ulije u bankama i motati. No, ova opcija je teško distribuirati bobice na obalama jednako.

Kompot od jagoda s metvicom u zimi

sastojci:

jagoda ili jagoda - 5-6 kg;
menta - mala hrpa (10-12 grane);

šećer proizveden u CIS zemlje - 1.3 kg;
voda - 10-12 litara.

priprema

U ovom trenutku mi kuhaju sirup s metvicom: u kipućoj vodi staviti metvicu i dodajte šećer. Ključati sve zajedno približno 4 minute, a zatim ukloniti metvice (soj može sirup) stavi pripremljen (isperu i premještena) jagode i kuhati 5 minuta. Ulijte kompot na sterilizirane staklenke i peciva sterilizirane poklopci.

Ugodni kombinacija - jagode i jabuke, ali kompot od jagoda i jabuka za zimu rijetko kotrljati. Najčešće ove zime kompot kuhati od smrznutih bobica i suhih ili svježih jabuka.