Sok od Aronija

koristan i Ljekovita svojstva crnog aronije To je poznato već jako dugo vremena. Ova bobica sadrži mnogo vitamina i minerala. Jasen sok može biti pijan kao vitamin agent i liječi uz pomoć raznih bolesti. Naučimo od vas kako napraviti sok od bobica crnog aronije u zimskim mjesecima.

Recept sok od aronije

sastojci:

chokeberry - 1,5 kg;
voda - 1.;.
šećer - 2 žlice.

priprema

Dakle, da bi sok od aronije bobica može skinuti s grana, mi vrsta, oprati i nasloniti u cjedilo. Onda smo pomak planine pepela u tavi i kaša temeljito tučka. Nakon toga, stavite bobice u platnenu vrećicu i iscijediti sav sok. Marc pour kipuće vode, ostaviti jedan sat, a onda opet i mješoviti pritisnuti uz prethodno pribavljeno soka. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta, a onda ćemo filtrirati sok, bocama u čistu bocu, bez dodavanja malo do vrha. Na zahtjev, stavili smo malo šećera i gusto pluta boca čepovima proshparennymi.

Tada su povezane konopom i staviti sok u posudu, dno od kojih je drveni stalak. Prenese u vodu, malo ispod visine boce, zagrijava do ključanja i sterilizaciju 10 minuta. Nakon sterilizacije, sok boce aronije čvrsto zatvorene, zavoji uvijati. Kada je boca u potpunosti se ohladi, izlije čep vosak ili smole.

Sok od Aronija

sastojci:

chokeberry - 2 kg;
limunska kiselina - 1 žlice. žlica;
šećer - 1 žlice.

priprema

Aronija izuzeti od grančica, premjestiti dobro, uklanjanje otpada i lišće. Bobice nekoliko puta temeljito oprati pod tekućom vodom, dati vodu za odvod i pomak oskoruša unaprijed pripremili neto tri litre staklenku. Bobice malo tamped, dodati limunsku kiselinu i ispuniti sve kipuće vode do vrha bobica.

Vrat vezali bankama gazu i predmet posudu za tri dana na sobnoj temperaturi. Nakon nekog vremena, proširio bobice u cjedilo da se stog sve od njih s dobivenim sokom. Zatim ga sipati u caklini lonac, staviti na tanjur, dovesti do kuhati, dodati sok od šećera i kuha laganoj vatri do potpunog otapanja kristala šećera. Zatim izlije vruće sok u male staklenke, pokrijte sterilnom poklopcima i staviti u zdjelu za sterilizaciju. Sterilizirati 15 - 25 minuta, ovisno o količini jela. Nakon toga, banke su odmah blokirani, okrenuo naopako i ostavite da se ohladi. Držite piće iz aronije u tamnom i hladnom mjestu, a preostale bobice mogu napraviti više soka, ponovite cijeli postupak.

Vino iz soka od aronije

sastojci:

Sok od aronije - 5 litara;
šećer - 1,5 kg;
voda - 3 litre.

priprema

Dakle, prva od plodova Aronija napravimo pulpe i ostaviti da fermentira u bilo staklene posude. onda masa kako napraviti sok od aronije zimi stisnuti i sok filtriramo i spajanje u bocu. Marc staviti u posudu s vodom, a zatim ponovno stisnuti i pomiješati s prvim sok ekstrakcije. Ulijte sok od pola dijelova šećera i ostaviti za 3 dana. Zatim dodajte preostali šećer i napunite bocu s vodom. Izmiješati sve i zatvorite bocu s pamučni sloj. Stavite vino na toplom mjestu 10-20 dana. Zatim ga spojiti sa sedimentom i izmjeriti pravu količinu. Pour šećer u odnosu na 1 litru soka - 150 g šećera i miješati. Zadržavamo gotov vino je još oko mjesec dana, a zatim služiti.