Kuno vino od ribiza

Kuno vino ribizla - prekrasan vitaminski napitak, potaknuti imunološki sustav i štiti nas od zimskih prehlada. I da ćete se složiti da je najugodniji u zimi malo gutljaj mirisnog crnog ribiza vina, i ne zaboravite o prošlosti ljeto! Ovo vino se može kupiti u bilo kojem supermarketu, ali najbolje je to učiniti sami kod kuće. Neka nam podijeliti s vama nekoliko recepata za vino od ribiza.

Recept vina od crnih ribiza

sastojci:

• redcurrants - 5 kg;
• šećer - 2 kg;
• Kipuća voda - 6 litara.

priprema

Za pripravu domaće vina ribiza, bobičasto voće ponoviti s granama, ponoviti i temeljito ispere s kuhanim i ohlađenom vodom. Mi smo ih prebaciti u duboku posudu i slomiti tolkushkoy. Zatim kuhati sirup šećera: U zasebnu zdjelu, prelijte vodom i sipati šećer. Zapamtite, to je koliko ste stavili šećer ovisi o tome kako će to ispasti kao rezultat vino - suhe ili polu-slatke. Stavite sirup na slabim vatru i kuhajte dok šećer potpuno ne otopi stalno miješajući. Zatim se ohladi na temperaturu od 22 stupnjeva i ispuniti ih crveni ribiz. Stavite fermentacije plovilo na tamnom mjestu oko 5 dana, nakon čega se filtriraju piće kroz gazu i filtrirati kroz pamuk. Gotova vino prethodno kuhane i začepi bocu, pere u vinu.

Recept vina od ribiza i aronije

sastojci:

• crnog ribiza - 5 kg;
• redcurrants - 3 kg;
• malina - 1 kg;
• chokeberry - 5 kg;
• tamno grožđe - 5 kg;
• neoprano grožđice - 500 g;
• šećer - 5 kg.

priprema

Uzmi 20-litarski bocu i ispunite ga s bobicama: borovnice, maline i crvene ribizle. Zatim dodati aronije i tamne neopranim grožđa. Šećer, oko 3 kg, razrijeđen s vodom, kuhanim sirupom i napunite spremnik sa bobicama, tako da su u potpunosti pokrivene. Tada je boca dobro začepi sa čepom sa cijevi, čiji kraj se izostavlja u staklenci čiste vode i ostavljajući kao 2 mjeseca. Kako vrijeme prolazi, tekućina lagano spajanje, filtrirati i dodati ga neopranu grožđice. Sada, razrijedi vodom preostalom šećera, promiješati i sipati bobica infuzije i šećerni sirup u čistu, suhu bocu. Začepiti ga i nakon otprilike 1,5 mjeseci uživati ​​mirisni i ukusni okus ribizla vina bez kvasca!

Početna utvrđeni vino ribizla

sastojci:

• struja - 1 kg;
• votka - 1 L;
• šećer - 1 žlice.

priprema

Bobice temeljito zgnječiti, preliti votku i staviti na 10 dana na tamnom mjestu. Zatim filtrira kroz gazu, dodajte šećer, promiješati i lagano zagrijava vino preko srednje topline. Nakon što se potpuno otopi šećer, izlije je napitak u boci, čuvane u hladnjaku ili podruma.

Recept za domaće vino od ribiza

sastojci:

• ribizla - 3 kg;
• šećer - 1 kg;
• Jabuke - 2 kg;
• Alkohol - 300 ml.

priprema

Dakle, za pripremu domaćeg vina od ribiza, bobice pažljivo ću srediti, staviti u staklenu posudu, popuniti sa šećerom i sa skraćenicama. Predmet odvojiti sok na toplom mjestu oko 2 dana. Zatim iscijediti sok od svježih jabuka i dodati ga na nastalu sok crne ribizla. Dobivena smjesa je infuzijom 5 dana u zatvorenoj posudi, a zatim se istiskivanjem, dodati šećer na okus i izlije alkohol. Nakon toga se smjesa ostavi još 7 dana. Kao rezultat toga, imamo sada domaće vino crnog ribiza.

Video: Vino kući sa svojim vlastitim rukama.

Video: Kuno vino, trešnje, ribiz