Crna struja u zimi - recepti

Ako ste prikupili puno crnog ribiza, svakako zaliha za buduću uporabu bobice - jer zimi će biti odličan izvor vitamina C. Recepti različitih komada crnog ribiza u zimi opisati u nastavku.

Kompot od crnog ribiza u zimi

sastojci:

zrelih bobica borovnice - 900 g;
voda;
Šećer pijesak - 600 g

priprema

Zrela bobice crnog ribiza su izdvojiti, oprati i obsushivayut. Spread ih na čistu sterilizirane staklenke. Bobice ih moraju ispuniti o volumenu. Ispunite ribizla kipuće vode, dajući da odstoji 20 minuta, a zatim vodom uredno spojiti u lonac, dodajte šećer. Nakon vrenja tijekom izlijevanja sirup na banke i odmah motati Tin kapke. Srušiti ih i pokriti s nečim toplim. Držite ovu kompotik može biti u ostavi.

Crni ribiz, gumiran sa šećerom za zimu

sastojci:

crni ribiz zreli - 700 g;
pijesak šećer - 1,4 kg.

priprema

crni ribiz bobice su izdvojiti, moja, obsushivayut. Mi smo stavili ih u zdjelu, dodajte šećer i drveni tolkushkoy pažljivo brusiti. Problem je, naravno, može biti mnogo oprostiti i uviti bobice kroz mljevenje mesa, ali svi znamo da je vitamin C je uništen pi interakciju s metalom. Dakle, u puno izlizane Ulijte preostalu šećer i promiješati. Zadržavamo na težini dan 2 na sobnoj temperaturi, miješajući povremeno. Time će se izbjeći nepotrebna vrenje daljnje skladištenje, i šećer i ne otopi. Raširen na pripremljene mase čistih sterilizirane staklenke, gornji sloj dalje Pour šećer začepljena. Crne ribizle, gumiran sa šećerom za zimu treba biti u hladnjaku.

Crni ribiz pekmez - recept za zimu

sastojci:

pijesak šećer - 1,5 kg;
struja zrelih - 1 kg;
Pročišćena voda - 200 ml.

priprema

Bobice zreo crni ribiz i moj obsushivayut. Cakline pan preliti vodom, dodati šećer, miješana je i ostavljena da se otopi. Kada se sirup prokuha, dodajte struja, daj opet kuhati, a zatim kuhati oko 5 minuta. Zatim odmah sipa u vrućim džem staklenke i motati.

Crna struja u zimi - klasičan recept

sastojci:

zreli ribizla - 1 kg;
Pročišćena voda - 100 ml;
Šećer pijesak - 900 g

priprema

Crne ribizle i moj obsushivayut. U emajliranog posudu sipati vodu, dodati šalicu šećera, i dati kuhati. Pour čašice crnog ribiza, kuhati 5 minuta, uz miješanje i uklanjanje pjene. Čak i dodati čašu šećera i bobice, promiješati i opet kuhajte 5 minuta. Tako dodavanje preostalih sastojaka. Vrući pekmez staklenke spremni prosuti na, roll up, okrenuto prema dolje i pusti da se ohladi.

Jelly crnog ribiza za zimu

sastojci:

zrelih bobica borovnice - 2 kg;
Šećer pijesak - 450 g

priprema

Crni ribiz slomiti procesorom hrane. Dobivena masa se vrlo viskozna i da ga trljati kroz sito problematičan. Pjesnik razrijedi sa 100 ml tople vode, dovesti do kuhati, malo ohladi, a zatim se triturira. Nastala ribizla sok Sakharkov zaspati i opet dati kuhati. Preliti na staklenke i zapečaćena.

Poput crnog ribiza zamrzavanje u zimskim mjesecima?

sastojci:

crni ribiz.

priprema

Za zamrzavanje bobice moraju biti velike, suhe i nad-zrele. Operite ih, obsushivayut, proširila na poslužavnik i stavite u zamrzivač. Kad su bobice „hvatalo” začinjen ih u vrećice i pohraniti u zamrzivač. Važno je zapamtiti da je odmrznuti i zamrznuti opet, oni ne mogu biti, jer u suprotnom ćete izgubiti sve hranjive tvari.