Kompot od crnog ribiza u zimi

Blago okus opor, izrazito flavorful bobica - Blackcurrant sadrži zapis (u odnosu na druge bobica ljetne) vitamina C. Osim toga, ribizla visoki sadržaj željeza, kalij, jod, magnezij i mangana. Razumljivo je da u cilju očuvanja maksimalnu količinu vitamina i minerala, poželjno je da se kuhati kompot crnog ribiza, bez sterilizacije. Čine ga vrlo jednostavan.

Pripremite staklenke

Važna točka prilikom zatezanja sve compotes bez sterilizacije - kvalitetnih sterilizacije limenke. Za šavove stajao sve do kraja zime, potrebno je obraditi jela ispravno. Dakle, banke moja topla voda, uvijek uz dodatak lužine odmašćivanje. To je najbolje koristiti običnu sodu - to ispire lakše nego modernih deterdženata i sredstava za čišćenje i odmašćivanje gore. Oprane banke sruši na čistim ručnikom ili ubrus i pričekajte dok se voda odvod (10 minuta). U međuvremenu stavite posudu s vodom na štednjak. Kad voda prokuha, pasti u njezine naslovnice i sterilizirati vrućom parom limenke - 5-7 minuta. Zatim ispunite posudu pripremiti bobice i odmah pokriti s poklopcem.

Jednostavan kompot od crnog ribiza u zimi

sastojci:

• voda - oko 12 litara;
• proizvodnja šećera u Moldaviji, Ukrajini i Ruske Federacije - 2,5 šalice;
• crni ribiz - 5 kg;
• limunska kiselina - 10-12 g

priprema

Ako bobica je kupio na tržištu, to je bolje koristiti za natapanje u kipućoj vodi 2 minute, za uklanjanje neželjenih tvari iz kože, dobro, ako je crni ribiz se prikupljaju na svojim ljetnim vikend ili u šumi, možete biti natopljene pola sata u hladnoj vodi. struja i onda vam je potreban dobar oprati i proći, izvadite grančice i lišće, oštećen ili perespevshie voće. Ostavite da se ocijedi bobice, au međuvremenu pripremite sirup. U kipuću vodu, staviti šećer i miješajte da se potpuno otopi. Nadalje Pour kiselinu i kuhati naše sirup 2-3 minuta na niskoj temperaturi. Po ovom trenutku trebaju biti sterilizirani banke. Ulijte u njima ribiz, ulijte sirup vrenja i odmah motati. Neka kul za naš voćni kompot za nešto toplo, a zatim prebačen u podrum ili ostava.

Izabrane voće kompot

Kuhati još ukusni kompot od crnih ribiza dodati višnje i sviba. Dobiti bogat napitak sa vrlo zanimljiv okus.

sastojci:

• crni ribiz - 2 kg;
• voda - oko 12 litara;
• višnja - 2 kg;
• šećer domaće proizvodnje - 1,3 kg;
• sviba - 1 kg.

priprema

Dok je na peć zagrijava vodu, kuhati bobice (banke, kao što je već spomenuto, sterilizirati unaprijed). Potopiti poseban ribiz, trešnja sviba i hladnu vodu, prljavštinu i oštećene bobice baciti, ostatak se baca natrag i temeljito oprati ocijedite. U kipuće vode i staviti šećer 2 minuta kuhati. Banke razgrađuju višnje i sviba, ulijte kipuće vode i ostaviti 4-5 minuta ispod pokrivača. Zatim ulije tekućinu natrag u posudu i pričekajte dok ne uzavre. Opet kuhajte 2 minute, vrijeme za dodavanje ribiza banke. Ispunite bobice sirup i pletiva. Okrenuti, poklopiti i pričekati dan ili dva, a zatim prenesene pirjana na hladnom mjestu.

Kako kuhati crni ribiz kompot s metvice i limuna?

sastojci:

• crni ribiz - 2 kg;

• limun - 2 kom;.
• metvice - 1 Srednja greda;
• šećer - 0,5-0,6 kg;
• voda - oko 8 litara.

priprema

Struja moje ukazivanje i razgrađuju u sterilizirane staklenke. Limun moja topla blanshiruem vode u kipućoj vodi oko 2-2,5 minuta, a zatim izrezati na tanke kriške ili klinovima, uklanjanje kostiju, i staviti u staklenke. Skuhajte sirup, staviti metvicu i dati pirjati 2-3 minute. Napunite sirup nad bankama i motati.