Ribizla kompot u zimi

ribizla kompot, bere zimi, to je odličan izvor vitamina i ukusan napitak. Ribizla okus može nadopuniti druge bobice ili koristiti mješavinu svojih različitih sorti.

Kompot od malina i ribiza za zimu

sastojci:

Po tri litre staklenku:

• zrelih bobica borovnice - 280 g;
• zrelih bobice redcurrant - 280 g;
• zrelih maline - 300 g;
• šećer - 400 g;
• Voda - 2,3 litara.

priprema

Maline, crnog i crvenog ribizla mijenjajte, osloboditi od loših voća i spljošten, oprati u hladnom tekućom vodom i dati odvod. Zeleno repovi na crvenom struja ne može očistiti. Zatim ih posuto unaprijed steriliziran i osuši jar. Voda se zagrijava do vrenja, doda šećer, kuhana pet minuta i izlije vrenja dobivene sirup plodove u banci. Odmah ih začepiti sa sterilnim poklopcem, ukinuti jar odozdo prema gore i ostaviti u položaju pod deku ili jorgan, još nije u potpunosti ohladi.

Kompot od trešanja i ribiza za zimu

sastojci:

Po tri litre staklenku:

• Zrelih trešnje - 350 g;
• zreli bobice ribizla (crven ili crn) - 300 g;
• šećer - 800 g;
• filtrirana voda - 2,5 litara.

priprema

Bobice trešnje i ribizle temeljito oprati tekućom vodom i osušite. Banka mi soda rješenje, pari iznad kipuće vode za deset minuta i suši. Struko u pripremljene bobicama, te ih u kipuće vode, filtrirane vode i ostaviti sedam minuta, prekrivene sterilnim poklopcem. Voda se zatim reciklira natrag u lonac, dodati šećer po stopi od oko četiri grama po litri ili ukusu i kuhati za sedam minuta. Sada ulijte sirup bobice u banci i zamotana poklopac. Mi okrenite staklenke dolje i stavite ga pod toplim pokrivačem za samosterilizatsii i do super.

Kompotik ovaj recept ispada prilično koncentriran. Prije upotrebe, razrijediti s kuhanim vodom na okus.

Kompot od crvenog i bijelog ribiza u zimi

sastojci:

Po tri litre staklenku:

• bobice bijela ribizla - 250 g;
• crveni ribiz bobice - 250 g;
• šećer - 400 g;
• Voda - 2,5 litara.

priprema

Prvi korak će pripremiti jela za konzerviranje kompot. Banke ispere soda otopine ili praška i senf pari kroz kipuće vode za oko deset minuta svaki te osuši. Kape sklopivim lonac kipuće vode i kuha petnaestak minuta.

Sada za bobice. Struja ako se želi riješiti repova (ne može učiniti) dolje u cjedilo, isperite vodom i dati ovaj i odvod. Bobice sipati u staklenke i napunite zagrije do vrenja vode za sedam minuta. Zatim ulije vodu, dodajte šećer na temelju četiri grama i pol do dvije litre vode i kuhati pet minuta. Prelijte šećerni sirup nad bankama i zamotana svoje kape. Stavi kompot pod toplim pokrivačem da se ohladi u potpunosti, pretvarajući svaku staklenku dna do samosterilizatsii.

Sve gore navedene recepti uključuju nabavu ribiza kompot zimi bez sterilizacije. Za ljubitelje sterilnom očuvanja ponuditi opciju u nastavku.

Kompot-ribizla koncentrat mješavina za zimu

sastojci:

Po tri litre staklenku:

• bobice bijele struja;
• crveni ribiz bobice;
• crni ribiz;
• šećer;
• pročišćena voda.

priprema

Bobice su crne, bijelu i crvenu, struja uzeti u jednakim omjerima, ispere hladnom vodom, osuše i stave u čistim, suhim limenke, ih punjenje na vješalice. Prenese u vodu u prikladnu posudu, zagrije do vrenja i izlije na bazi šećera sedam stotina grama po litri. Šećerni sirup kuhajte pet minuta i preliti ih bobice u bankama. Zatamnjenja staklenke sa poklopcima i stavi u posudu s vrućom vodom za sterilizaciju. Stojimo litru staklenke u kipuću vodu za deset ili dvadeset minuta tri litre. Zatim zamotana poklopac, banke se okreću dna prema gore. Kada se ohladi, izvadite polog.

Video: ribizla kompot za zimu. Pripreme za zimu