Domaće jabučno vino - recept

Vino je vrlo ukusna i ukusna pića. A ako se kuha i još uvijek nije izvan tradicionalne grožđa - okus vina je posebno zanimljiv. Nudimo vam recepte za domaće vino od jabuka.

Domaće vino iz soka od jabuke

sastojci:

• Sok od jabuka - 6 l;
• šećer - 1 kg;
• votka - 600 g;
• kvasac.

priprema

Pogledajmo recept jabučno vino od soka. Kako bismo trebali otopiti u sok od 2/3 šećera. Prvo se otopiti pola količine šećera, a zatim napuniti i otopiti drugu polovicu šećera. Dalje, morate ostaviti sok fermentira (pre dodavanja starter). Napuštamo za oko tjedan i pol za fermentaciju. Zatim, nakon tog razdoblja, dodajte votku. 6 litara vina doda se 600 grama votke. Ostavite da se uliti za pet dana. Nakon naše vino je spreman potrebno je filtrirati, dodati ostatke šećera, kao što bi trebao miješati dok se ne rastopi te sipati u lijepoj boci, koju će podnijeti piće na stol.

Došao usjev godine i ne znam gdje još uvijek možete koristiti preostale jabuke? Samo predstavljamo vam jednostavan recept za jabuke domaćim vinom.

Vino od jabuka

sastojci:

• jabuke;
• voda;
• šećer.

priprema

Broj odabranih sastojaka „od oka”. Svi jabuke (ne briga kakvu), prošli kroz sokovnik, sok se ocijedi u staklenu bocu vina pod zamku vode. Preostali kolač se napuni vodom - oko pola soka. Nakon dva ili tri dana sadržaj provukla kroz gazu, a zatim puni u bocu soka. Postupno dodajte šećer tijekom fermentacije. Čim su vidjeli da je mali mjehurići - i pao. Samo malo, zbog svojih šećera jabuka na klasičnom tvrđave od 5-6% (to će uskoro jabukovače) i tako bi trebalo biti dovoljno. Ako želite samo vino, a zatim dodajte šećer i malo više. Ne zaboravite povremeno odvod sediment, inače okus će se pogoršati. Koristeći takav jednostavan recept ispada ukusna jabuka vino.

Domaće vino od jabuka na raznim receptima za izradu i naših djedova. Uzmimo pogled na jedan od njih.

Kuno vino s jabukama i cimetom

sastojci:

• Jabuke - 2 kg;
• Šećer - 700 g;
• Voda - 2 l;
• cimet - 1 žlica

priprema

Jabuke treba oprati, zatim izrezati u male kriške i preliti zdjelu ili posudu. Dodavanje vode u jabuke, cimeta i kuhati dok se masa omekšala. Masa se zatim usitni kroz sito i stavite na fermentaciju. Nakon fermentacije, kaša filtar i dodajte šećer, dati vino podmiriti i ponovno filtrira. Gotove jabučno vino je potrebno za punjenje i sakriti ga za skladištenje u hladnom mjestu.

Vrlo zanimljiv recept za jabuke vina, koji se također zove sok od jabuke, izumio je francuski.

Francuski jabukovače

sastojci:

• Jabuke - 5 kg.

priprema

Kuhati jabukovače može se koristiti kao kiselo i slatko sorti jabuka kasnije. Važno je da možete koristiti malo razmažen, pale jabuke, koji je već počeo prirodni proces fermentacije.

Jabuke treba pravilno oprati, a zatim utrljati ili ribež ili nadjev zajedno sa kore, sjemenki. Ona pretvara uvijek pire od jabuka masu, koji je zatvoren, a nekoliko dana lutanja na prirodan način. Zatim svjetlo vino ili na drugi način - jabukovača se filtrira. Poželjne - nekoliko puta. Nadalje, bocama i staviti na hladno mjesto (najbolje - u podrumu).

Vrlo je važno kako bi bili sigurni da je vaš dom jabučni ne fermentiraju i pretvorena u vino pojačano alkoholom, ili, što je još gore, u ocat. Stoga je potrebno stalno provjeravati status piće i da se zaustavi proces fermentacije u oko tri do pet dana. To daje svjetlost, ugodan, low-alkoholno piće.

Video: Kuno vino od jabuka. Korak po korak recepturi

Video: Apple vino, 1. dio