Sirup od Aronija

Aronija, kao i svaki planinski jasen u cjelini, koristiti se ne namjerava u sirovom obliku. Više nego često ne od svijetlih bobice su kuhani pekmez, žele, voćni napici i sirupi koji pomažu da se nosi s prehlada tijekom zime.

Zbog osebujnog okusa oštar, aronija se rijetko koristi u sastavu compotes i žele, često začepljuje okus šećera, začina i drugih dodataka dobiti isključivu upotrebu ovog jedinstvenog bobica. Na pripremu sirupa od Aronija će se raspravljati kasnije.

Recept od crnog sirup Rowan

Korištenje aronije sirup pripremljen prema sljedećem receptu, neosporan, ali ga koristiti u svom najčišćem obliku nije potrebno zbog prevelike koncentracije. Tipično, takav sirup se dalje razrijedi s vrućom vodom u omjeru 1: 2, i piti kao kompot.

sastojci:

chokeberry - 1,25 kg;
čiste vode - 2 l;
šećer - 2 kg;
limunska kiselina - '65

priprema

Čista voda dovesti do kuhati i kombinirati ga s limunskom kiselinom. Za više prirodnih kiselina može zamijeniti prirodni sok od limuna i njihovu koricu dodati sirup za ugodan miris citrusa. Nakon kiselinu u posudu s vodom i brod Rowan bobice. Stoga prije dodavanja Rowan provjeru integriteta, idi, oprati i osušiti ako je potrebno.

Pokrijte posudu s poklopcem osnova za sirup i dobro zamotan. Zadržavamo bobice u vodi za jedan dan, tako da omekšavaju vodu i dao svu njegovu naklonost. Nakon nekog vremena, procijediti piće, sok sipati natrag u lonac i bacanje bobice. Dodajte šećer u soku, dobro izmiješati i bocama ili čiste staklenke. Pokrijte sirupom poklopcima i pohraniti na hladnom mjestu. Zbog prisutnosti limunske kiseline u svoj sastav, kao što je prirodni konzervans, sirup može se pohraniti do godinu dana.

Sirup od crne planine pepela s trešnje

Na početku ovog članka spomenuli smo o raznim tehnikama koje dolaze kako bi se utopiti okus i miris planine pepela. Jedna od tih tehnika će biti i dodao da trešnje lišća bazi sirupa. Prednosti Rowan sirup ostaje isti, ali okus i miris promjena na trešnje.

sastojci:

bobice aronije - 1 kg;
višnja ostavlja - 10-15 komada;.
šećer - 1,25 kg;
limunska kiselina - 48 g;
Voda - 1,8 litara.

priprema

Postupak pripreme isto kao u prethodnom receptu, s jedinom razlikom - Rowan bobice moraju ispuniti tavi slojeve, kreće svaki sloj trešnje lišće. Nakon što su svi plod će biti u tavi, kuhati vodu, razrijeđene s limunskom kiselinom u njoj i napunite je dobivena otopina sadržaj tavi. Mi postaviti temelje za sirup i ostaviti ga za dva dana.

Nakon nekog vremena smo filter sok i bobice i lišće baciti, ili da se pokrene na pripremi čajeva. U Rowan sok pasmina šećera, dovesti vrenje sirupa i izlijevanje u sterilne banaka. Mi zamotana i pohraniti na hladnom do upotrebe.

Spremni sirup i razrijeđena s vodom prije upotrebe. Također možete dodati ili dva žlicu dobar u šalicu čaja ili kave kao sladilo.

Sirup od aronije zimi

sastojci:

chokeberry - 1 st.-
Clove pupoljci - 5 kom.;
Ribani đumbir -1 tehnike. žlica;
cimet staviti;
voda - 500 ml;
cvijet meda - 1 žlica.

priprema

U tavi laika bobica, pupoljci klinčića, cimeta, ribanog đumbira i preliti svu vodu. Time sadržaj tavi kuhati i kuha 20-30 minuta ili dok dok se volumen je smanjen za pola. Sirup filtrira kroz sito, dodajte med rješenje i sipati u čistu bocu ili staklenku. Pohranite sirup u hladnjak bi trebao biti.