Džem od Rowan s jabukama

Džem od Rowan je ne samo nevjerojatno dobar ukus, mirisnu aromu, ali i ljekovita svojstva. Prije kuhanja bobice prethodno namočene preko noći u hladnu vodu da se ukloni iz njih svu gorčinu. Neka nam podijeliti s vama kako napraviti pekmez od planine pepela s jabukama.

Jam crvene Rowan s jabukama

sastojci:

• crvena Rowan - 1 kg;
• red jabuke - 500 g;
• Kipuća voda - 2 v.
• šećer - 2 kg.

priprema

Jabuke se isperu, osušena, narezani na tanke šnite, uklanjanje sjemena lagano seredinochku. Moj oskoruša u cjedilo, a zatim zajedno s voćem širenje u tavi. Postavite na tvrdu blanshiruem 2 minute i pražnjenje. U posebnoj posudi kombinirati šećera pijeskom i vodom, promiješati i kuhati. Kuha vruće šećer Siropchik prelije u posudu s jabukama, kuhati 20 minuta, lagano ukloniti iz topline i ostavi da se ohladi. Ovaj postupak se ponavlja oko dva puta, a zatim razgrađuju gotov džem u staklenke, roll up, završiti u deku i ostaviti da se ohladi liječiti.

Džem od Rowan s jabukama i kruškama

sastojci:

• Rowan - 300 g;
• jabuke - 300 g;
• Kruška - 300 g;
• šećer - 1,5 kg.

priprema

Rowan liječiti, izuzeti od stabljike, uklonite pokvareni bobice i oprati u cjedilo. Jabuke i kruške serdtsevinochki i izrezati male kriške shinkuem voće na debljinu oko pola centimetra. Široki pan sipati vodu i dovesti do kuhati. Vrh skup cjedilo s bobicama i grijani 5 minuta. Onda smo dobili cjedilo i dati vodu za odvod. Sada širiti omekšanu jarebike u tavi, dodajte jabuke, kruške, ispunite sa šećerom i kuhati, miješajući, oko 40 minuta na slabašnom vatru. Zatim skinuti s vatre, ohladiti džemova i ponovite postupak nekoliko puta. Nakon toga, zamotana je u banku ili staviti u pialochu i poslužite.

Džem od Rowan s jabukama u multivarka

sastojci:

• Rowan bobice - 500 g;
• jabuke - 300 g;
• voda - 2 žlice.

priprema

Rowan obrađuju, ispere i osuši na ručnik. Jabuke izrezati na pola, izvadite jezgru, shinkuem kriške i širiti s bobicama u zdjelu Multivarki. Daljnji Pour šećera pijeska i sipati kipuća voda.

Zatvorite poklopac uređaja, odaberite Zaslon program „kaljenjem” džem i kuhajte oko 2 sata, miješajući povremeno.

Džem aronija s jabukama

sastojci:

• aronija - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• jabuke - 400 g;
• Voda - 2 v.
• Prahu cimeta;
• Limunska kiselina - 5 g

priprema

Rowan bobice oprati, staviti u posudu s malo vode i nekoliko minuta blanshiruem. Paralelno s tim, u zasebnoj tavi kuhati sirup: otopiti pola kilograma šećera u dvije žlice vode, staviti smjesu na laganoj vatri. U vrućim sirupom spreman nokautirati Rowan, čekamo do vrenja i kuhajte 5 minuta, doslovno. Rezultirajući otvarchik inzistira oko 8 sati. Jabuke su mi maramice, ljušteno, rezano i jezgre shinkuem kriške. Zatim smo ih pomak za 10 minuta u kipuću vodu i ostaviti je spremna za esencije kao i 8 sati. Nakon vremena, pan s Rowan zapalili, pričekajte dok vrije, zaliti preostalim šećerom, a nakon 30 minuta Stavite jabuke i kuhajte sve zajedno 25 minuta, miješajući drvenom žlicom. Na kraju kuhanja, bacanje prstohvat mljevenog cimeta i malo limunske kiseline. Sve dobro promiješajte. Banke unaprijed sterilizirati i razgrađuju ih u gotov toplom pekmez od crnog planine pepela s jabukama, zatvaranje poklopaca.

Video: Džem od crvenog planine pepela sa jabukama i orasima. Tsarskoye pekmez

Video: Džem od jabuke i aronije