Grah - koristi i štete

Glavna korist od graha je da oni mogu koristiti za dobivanje velike količine glutena koje oni sadrže. Oni se smatraju idealnim za one koji ne konzumiraju životinjske proizvode. Osim toga, zrna bogate: celuloza, pektin, željezo, fosfor, kalij, ugljikohidrati, amino kiseline, enzimi, karoten, sumpor, magnezij, vitamin PP i purin, B, C,

Ipak, oni su bogati molibden, zbog čega je neutralizacija konzervansa.

Pektin i celuloza se nalaze u grahu pomoći lučiti soli teških metala i smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Važno je napomenuti da su vrlo korisne i kuhani grah, kao što su oni neizostavan proizvod koji može pomoći kod proljeva, bolesti probavnog trakta i pomaže u jačanju krvnih žila i mišića.

Pečeni grah također imaju nesumnjive prednosti - oni imaju pozitivan učinak na ljudski organizam. Oni su vrlo korisne za korištenje u slučaju anemije, kao što su oni u stanju normalizirati funkcioniranje živčanog sustava. Čak i grah preporučuje da osobe s dijabetesom. Nepobitna prednost je činjenica da ako su grah u svoju prehranu, možete značajno poboljšati ton tijela.

Koristi i štete od graha za zdravlje

grah koristi u velikoj mjeri ovisi o tome da li će se pripremiti u bilo kojem obliku. Ne preporučamo korištenje sirovina i loše-kuhanog graha. Postoje određena pravila koja treba slijediti:

kad osoba ide kuhati grah, potrebno je takav odnos graha i vode - 1 kg: 3L. Kuhanje grah ne treba kuhati dodana sol se tijekom dva sata,
kuhati grah nisu imali jako dugo vremena mogu biti unaprijed potopiti pet sati u hladnoj vodi;
prilikom kuhanja nije prikladno za dodavanje umaka sadrže kiselinu i ocat, jer to može uzrokovati da se grah ključati;
provjeriti - Jesu grah mora biti jedan i pol sata pokušati ih zdrobiti prstima: gotov proizvod lako kvara.

S obzirom na korištenje graha, koristeći ih u prokuhanu obliku, može biti štetno ako se kuhati loše. Činjenica da je u takvoj situaciji u grah su toksične tvari koje mogu dovesti do trovanja.

kontraindikacije

Unatoč prednostima grah, treba napomenuti da postoje kontraindikacije za njihovo uključivanje u prehrani. Na primjer, ljudi koji pate od gihta, akutnog nefritisa, kroničnog zatajenja srca, tromboflebitisa, akutnom intestinalnom upalom purinskih spojeva koji se nalaze u grah, može uzrokovati štetu.

Vrlo pažljivo morate biti koristiti grah za osobe s hepatitisom. grah koristi Oni koji su žučni mjehur bolesti i raka gušterače, nije preporučljivo koristiti ovaj proizvod. Potpuno napustiti grah u vrijednosti za ljude koji pate od kolitisa, česte zatvor, nadutost, jer je stanje može pogoršati zbog izazvati fermentaciju u crijevima.

Ako nakon jela grah čovjek počeo osjećati loše, to mogu biti simptomi trovanja: glavobolja, smeđa mokraća, povraćanje refleks. Ako primijetite ove simptome, potrebno je što prije potražiti pomoć liječnika.

Kao što se može vidjeti iz puno korisnih svojstava graha, ali šteta od njih može biti znatan.