Mahune - kalorija

Njegova slava grah kupljen u 16. stoljeću, ali tada je bio korišten samo za ukrasne svrhe, kao što je vrlo lijepa penjanje biljka. Prvi u hrani počeo jesti samo žitarice. Mahune odlučili isprobati po prvi put u Italiju. Stanovnici ove zemlje svidio okus nezrelih mahuna, a donijeli su novi niz grah - mahune. Kasnije, u Francuskoj, uzgaja grah sorte. Rezultat je neka vrsta žute i zelene mahune, naznačen nižim sadržajem proteina, ali je još obogaćen s vitaminima, koje su toliko potrebne za naše tijelo.

Koliko kalorija u zeleni grah?

U svom sirovom obliku kalorija zeleni grah To može varirati unutar 23-32 kcal na 100 g proizvoda. No, sirova to ne bi trebao biti korišten budući da sadrži malu količinu otrovnih tvari neutraliziraju u procesu toplinske obrade. Nakon kuhanja zadržava oko 80% hranjivih tvari, ali je način pripreme, naravno, utječe na konačni kalorija mahune.

Dakle, kalorijski kuhani grah u rasponu od 47-128 kcal na 100 g proizvoda. Ovaj grah je pogodno dodati salatama, omelets, može se koristiti kao ukras i prikladno uz bilo koji način ishrane.

Nije baš prikladno jedan za ljude koji žele izgubiti na težini, je pržena zrna, jer je njegova kalorija može doći do 175 kcal na 100 g proizvoda.

Također možete kuhati grah ga za gašenje. Kao takav, u usporedbi s prženim grah je više dijeta, ali još uvijek znatno veća od kalorijskih kuhana graha i pari. Kalorija pari mahune na 100 g proizvoda dosegne 136 kcal.

Kalorijska smrznute mahune na 100 g proizvoda je samo 28 kcal.

Dakle, idealno za dijetetski je kuhana i zamrznuti grašak, koje minimalno kalorija.

Korisna svojstva zelenog graha

Mahune bogate vitamina E, A, C, B, folna kiselina. Osim toga, ona sadrži kalij, magnezij, cink i željezo, kalcij, krom i sumpor. Ovaj grah je bogat i vlakno, poboljšava funkcioniranje probavnog sustava.

Maksimalna količina hranjivih tvari u zeleni grah pomaže ojačati imunitet, povećati tjelesnu obranu u borbi protiv vanjskih štetnih čimbenika. Ima okrepljujući učinak, olakšava nositi zaraznih i plućnih lezija, a ne komplicirati probavne funkcije kao kalorijske grah sadrži malo.

Uz sposobnost da pozitivno utječe na stvaranje crvenih krvnih stanica preporuča se koristiti u smanjenom razinom hemoglobina i anemije. Grah i normalizira razinu šećera u krvi, što za ljude s dijabetesom je vrlo važno.

Poznati grah i njegove antimikrobne sposobnosti da što je korisno u intestinalnom patologije, oboljenja usta i tuberkuloznih lezija. Osobe koje aritmija, ateroskleroze i hipertenzije, potrebno je ugraditi u svoje dnevne obroke ova vrsta graha.

Naškoditi mahune

Ne preporuča konzumirati jela od mahuna za osobe koje pate od kiselosti želučanog soka, kolitis, pankreatitis, čir na želucu i gastritisa. Ljudi čiji stomak ne radi dosljedno, da ne bi trebali imati jelo mahune u velike komade ili dnevno.

Video: Bean proteina

Video: Vegetarijanski recepti - Zeleni grah s rajčicama i zelenim lukom.